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2021新年味｜閩菜大廚教你做地瓜粉團(tuán)，如何彈性有嚼勁
2月13日，福建泉州，廚師林輝陽(yáng)正在做閩南特色小吃——地瓜粉團(tuán)。林師傅稱，這道菜的要訣是在和面時(shí)用到開(kāi)水。這樣做，地瓜粉團(tuán)吃起來(lái)有彈性，追求的是在嘴巴里的嚼勁。
責(zé)任編輯：忻勤
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