《反食品浪費(fèi)法》表決通過(guò)。

十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議在4月29日表決通過(guò)《反食品浪費(fèi)法》，自公布之日起施行。這部“立規(guī)矩、明責(zé)任、興風(fēng)尚”的法律，被認(rèn)為兼顧法律的“硬”與風(fēng)俗之“軟”，將對(duì)食品浪費(fèi)這一社會(huì)頑疾，提供有效的法律約束。

食品浪費(fèi)是一個(gè)世界性問(wèn)題，它不僅體現(xiàn)在消費(fèi)者方面，還體現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者方面。比如，點(diǎn)一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完，飯菜不合口味也會(huì)導(dǎo)致吃不完。正所謂眾口難調(diào)。這是消費(fèi)者浪費(fèi)。而生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)量過(guò)剩，過(guò)期了簡(jiǎn)單地銷毀，也是一種浪費(fèi)。還比如，餐飲店規(guī)定“最低消費(fèi)”導(dǎo)致消費(fèi)者“吃不完”。毫無(wú)疑問(wèn)，食品浪費(fèi)的原因是多種多樣的，其涉及的人員，既有消費(fèi)者，又有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，而且這種“角色”是互相轉(zhuǎn)換的。

我國(guó)的這部《反食品浪費(fèi)法》，把近年來(lái)實(shí)踐中行之有效的政策措施上升為法律規(guī)定，有利于建立長(zhǎng)效機(jī)制，為全社會(huì)確立餐飲消費(fèi)、日常食品消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則。今后，對(duì)可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄等，這樣的“食品浪費(fèi)”行為，可以依法予以處理了。這是我們法治建設(shè)的向前一步。

讓“反食品浪費(fèi)”成為公眾的一種習(xí)慣，首先要做到有法必依。“反食品浪費(fèi)法”要真正落地，明確具體執(zhí)法機(jī)關(guān)的執(zhí)法落實(shí)到位是一個(gè)關(guān)鍵。就以禁止吸煙有關(guān)法規(guī)的實(shí)施為例，多年來(lái)其執(zhí)行落實(shí)的程度是很不平衡的，其中有一個(gè)原因就是執(zhí)法的失之偏軟。這個(gè)教訓(xùn)值得吸取。

面對(duì)違規(guī)吸煙者，很多時(shí)候似乎“無(wú)可奈何”，原因是不愿意依法較真。那么，對(duì)于“飯菜吃?！?，尤其是“花自己錢(qián)”這類的食品浪費(fèi)，我們?nèi)绾卫履樏鎭?lái)依法處置？何況，還有一些酒店為了“不得罪”消費(fèi)者，甚至想“跑菜量”，會(huì)不會(huì)對(duì)食品浪費(fèi)現(xiàn)象睜只眼閉只眼呢？

相對(duì)來(lái)說(shuō)，讓“反食品浪費(fèi)”成為公眾的一種習(xí)慣，其牽涉的面更廣泛，情況更復(fù)雜。在我們現(xiàn)實(shí)中，食品浪費(fèi)問(wèn)題，除了家庭和個(gè)人之外，很多發(fā)生在單位食堂，尤其是學(xué)校食堂。你說(shuō)，有的學(xué)生拿著這一盒飯，他“實(shí)在是吃不下去”又怎么辦呢？倒了吧，就是一種“食品浪費(fèi)”的違法行為；即使不在學(xué)校倒了，帶回家去了，又會(huì)如何處理？

全國(guó)人大常委會(huì)在審議討論《反食品浪費(fèi)法》草案時(shí)，曾有委員提出對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位作出“不斷改進(jìn)口味”的建議。有委員還提出，聽(tīng)取用餐人員意見(jiàn)，按需供餐，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐對(duì)改進(jìn)口味尤為重要。這樣的好建議，何時(shí)才會(huì)被有關(guān)方面真正采納，且成為一種“工作習(xí)慣”？

《反食品浪費(fèi)法》是一部好法。弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，保障糧食安全，讓防止食品浪費(fèi)有法可依。節(jié)約是一種風(fēng)尚，是一種習(xí)慣，需要在立法、宣傳，教育等多方面合力下功夫。