“愛斯基摩”印第安語就是“吃生肉”的意思，盡管因紐特人不喜歡這個(gè)稱呼，但他們確實(shí)靠著“吃生肉”在北極地區(qū)頑強(qiáng)地生存下來了。在伊魁特期間，我親眼目睹了“吃生肉”的場景，而且還“奮不顧身”地跟他們一起吃了一回生肉。

        在伊魁特副市長的推薦下，6月13日一大早，我來到Iqaluit Dropping Center。 這是專門為因紐特人提供聚會和活動的地方。我一進(jìn)門，里面好多人，很熱鬧：四、五個(gè)人蹲在地上，忙著在吃什么東西，周圍還坐著六、七個(gè)人，有說有笑。我進(jìn)去后，向一個(gè)大爺說明了我的來意。有一個(gè)大姐得知我是中國人后，她很瀟灑地坐到桌子上，脫下鞋，遞到我面前說：“My shoes are made in China?！保ㄎ乙呀?jīng)不奇怪了，在當(dāng)?shù)爻欣?，很多衣服、鞋等都是中國制造的。遙遠(yuǎn)的北極地區(qū)也在銷售中國商品，中國是“世界工廠”，名實(shí)相符）。另外一個(gè)問我要不要喝茶、咖啡或者水。我知道我來對地方了，今天一定能真正體驗(yàn)一回因紐特人的生活和文化。

        來不及細(xì)看屋子里其它設(shè)施，我立即把目光投向蹲在地上的一群人，他們正在生吃鯨魚。盡管我是第一次親眼目睹，但我從大量文獻(xiàn)資料上早知道這些事，所以并不感到特別陌生，我立即拿出相機(jī)做記錄：

        一個(gè)大姐切了一塊讓我嘗嘗；旁邊一個(gè)大叔制止她，說我吃不了這個(gè)，但那個(gè)大姐堅(jiān)持讓我試試。

        我不吃生肉，對三文魚也敬而遠(yuǎn)之，所以第一反應(yīng)是拒絕。但一秒鐘的猶豫之后，我想，機(jī)會難得，就是上刀山下火海，我今天也豁出去了！我拿了一小塊白色的鯨魚皮（也有黑色的，據(jù)說黑色的更有營養(yǎng)），放到嘴里小心翼翼地嚼了一下：沒有什么味道，嚼不動。那位大姐問我味道怎樣，我當(dāng)時(shí)言不由衷地說很好吃，然后囫圇吞棗地咽了下去。大姐又給了我一塊，這次我像他們那樣，在肉上撒了點(diǎn)鹽，稍微好吃點(diǎn)。

        周圍的人都好奇地看著我這個(gè)跟他們長得差不多的人，突然有個(gè)人問我是不是因紐特人。接著，又有一個(gè)大哥，切了一塊血淋淋的東西，大概是鯨的肝臟吧，遞給我，這回我可不敢嘗了，太嚇人啦！他們哄堂大笑。其中一個(gè)老大爺很夸張地舉著一個(gè)大骨頭，作出啃咬狀，在我眼前晃悠，不知是得意還是笑話我膽小。

        當(dāng)他們吃得正歡的時(shí)候，另外兩個(gè)人又抬出來一個(gè)獵物，我一眼就認(rèn)出是海豹?？蓱z的海豹，小小的腦袋，肚皮朝天，肚皮上有個(gè)洞，脖子上捆著一根繩子。大概就是這根繩子將它從冰窟中吊出來，馬上就要成為人們的口中食了。在我為這只海豹惋惜的時(shí)候，一位老太太和一位老爺爺拿著刀過來了，他們要剝海豹皮了?？粗麄兪炀毜膭幼?，就知道他們是剝皮行家。旁邊的人告訴我，這只海豹是在座的一位老爺爺三天前捕到的，我趕緊把相機(jī)對著那位老爺爺。老爺爺很自豪地捋了捋很酷的胡子，朝著我憨厚地笑了笑。

        趁著兩位老人在剝皮的時(shí)機(jī)（說實(shí)話，我不太敢看），我開始環(huán)視室內(nèi)墻上的照片。其中一面墻上的照片吸引了我：幾個(gè)人在剝一個(gè)巨大動物的皮，顯然不是海豹。我正在想這是什么獵物時(shí)，一個(gè)人走過來跟我說：那一年他們捕到一只北極熊，全鎮(zhèn)人開party慶祝。我在電視上看北極熊時(shí)，很少把人當(dāng)做參照物，估計(jì)不出大小，這會兒真長見識了，原來這么大個(gè)兒！在做訪談時(shí)，人們告訴我，能捕到一頭北極熊是件很重大的事，鎮(zhèn)上每個(gè)人都會分到一塊肉（這鎮(zhèn)上有六七千人）。但近年來，北極熊越來越難捕到了，具體原因他們說不清楚，但他們堅(jiān)信北極熊還會回來的。

        到伊魁特的第一天，我就向舜新提出要求要看北極熊。舜新肯定地告訴我這不可能，好多外地人在這里工作很多年了，也沒見過北極熊。我傻傻地問，有沒有什么動物園之類的地方有圈養(yǎng)北極熊？舜新大笑，你以為這是在上海啊，還動物園呢！后來舜新把她在野外工作時(shí)撿到并收藏多年的一只北極熊的完整頭骨搬出來，讓我一看究竟。我捧著那只不知多少年前的北極熊頭骨拍了幾張照片，總算了了心愿。世界上有幾個(gè)人能捧到北極熊的頭骨？！我很幸運(yùn)，跟一位北極的地質(zhì)學(xué)家住在一起，才會有這樣的機(jī)會。