問：肥胖會傳染嗎？

        答：最近的研究認(rèn)為，肥胖確實可能在社交圈中“傳染”。

        

        在過去幾十年間，肥胖人群以驚人的速度不斷擴(kuò)大。肥胖是一種“現(xiàn)代病”，還是一種在人與人之間迅速傳播的“傳染病”？

        2007年《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一項跨度為32年的研究，顯示在生物學(xué)和行為學(xué)方面，肥胖都表現(xiàn)出在社交圈中相互傳染的特性。研究者在1971－2003年間，對10000多人進(jìn)行了隨訪。在排除其他影響因素，如性別、隨年齡增加體重的正常增長及經(jīng)濟(jì)水平的影響后，研究得到了驚人的結(jié)果:當(dāng)兄弟姐妹中有人變得肥胖時，其他人發(fā)生肥胖的風(fēng)險會相應(yīng)增加40％，而配偶之間的影響則是增加37％。

        對體重影響最大的則是朋友。當(dāng)朋友中有人變得肥胖時，其他人發(fā)生肥胖的風(fēng)險會增加57％。

        有趣的是，體重相互影響或是說傳染的特質(zhì)，與地理分隔無關(guān)。即使兩個朋友住得很遠(yuǎn)，他們對相互體重的影響也仍然存在。

        研究者認(rèn)為，這一現(xiàn)象可能說明，肥胖的傳染是通過改變一個人對可接受體重的認(rèn)知而發(fā)生的，而不僅是因為行為或生活方式相互影響。例如，當(dāng)一個人在節(jié)日聚會見到了自己很久不見的好友，注意到好友有些“發(fā)?！?，他可能會因此認(rèn)為胖些也沒什么大不了；或是由于朋友食量驚人，于是不自覺也跟著吃得更多。之后，這個人即使很久都沒有再見到這位朋友，卻依然會變胖。

        這一研究結(jié)果發(fā)表后，爭議和質(zhì)疑的聲音從未停止過。爭論的核心內(nèi)容正是社會科學(xué)研究一直面臨的難題：通過觀察人們的行為所獲得的結(jié)論究竟有多確切？比如，究竟是因為我們與肥胖的人做朋友所以才變胖，還是因為我們本身就有變胖傾向所以才與肥胖的人做朋友？一些科學(xué)家就認(rèn)為，這項研究所采用的統(tǒng)計學(xué)分析方法具有本質(zhì)缺陷。但原始研究者仍堅持研究結(jié)論的可信性。他們指出，雖然研究存在爭議，但目前沒有任何人能夠提出更好的統(tǒng)計模型。

        不管肥胖會不會傳染，“管住嘴，邁開腿”都是減肥的不變真理。

        (于童 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床藥學(xué))

        

        問：有什么方法可以控制頭皮出油？

        答：頭皮出油是正常的生理現(xiàn)象，油膩的情況與個人體質(zhì)有關(guān)，并受到多種因素的影響。如果情況嚴(yán)重，可以找醫(yī)生咨詢。

        

        頭皮出油是一系列因素導(dǎo)致的綜合現(xiàn)象，頭皮上所謂的“油”，就是來自發(fā)根毛囊的脂類分泌物。在毛囊與皮膚深處的立毛肌之間，分布著一些囊狀的腺體，它們就是毛囊脂類分泌物的來源——皮脂腺。皮脂腺的形狀類似一些牧民所用的水囊，有一根較細(xì)的短導(dǎo)管通向毛囊。

        皮脂為油狀半流態(tài)混合物，主要成分為甘油三酯、蠟單酯、游離脂肪酸、鯊烯等，而皮脂在正常的生活中扮演著重要的作用，包括滋潤皮膚、毛發(fā)，控制體表水分蒸發(fā)，控制皮膚酸堿性等，因此，正常情況下頭皮表面有適量的皮脂存在。

        而皮脂分泌過量則能夠明顯感覺到，甚至引起不適感。皮脂腺的活動情況受到很多因素的影響。其中最顯著的就是內(nèi)分泌的影響，人體內(nèi)的雄性激素和腎上腺皮質(zhì)激素會促使皮脂腺增大而且代謝更活躍，因此，男性和處于青春期的人皮脂分泌就相對多一些。除此之外，環(huán)境因素也會對皮脂的分泌產(chǎn)生較大的影響，氣溫升高的時候，體表的毛細(xì)血管擴(kuò)張，代謝較快，皮脂分泌量也相應(yīng)的升高；皮膚表面的濕度對皮脂的乳化擴(kuò)散速度有明顯的影響，在濕度高的地方皮脂擴(kuò)散變慢而發(fā)生堆積現(xiàn)象。飲食習(xí)慣對皮脂分泌也有著較大的影響，油膩性食物、辛辣刺激性食物可以使皮脂分泌量增加。

        皮脂的過量分泌通常也只是暫時并且沒有什么大危害的，過度的控制反而可能導(dǎo)致皮膚、發(fā)質(zhì)干燥的情況。對于普通的頭皮出油，需要注意的就是調(diào)整飲食安排，注意頭部的清潔衛(wèi)生，選擇一些針對油性發(fā)質(zhì)的洗浴用品就可以了。對于少數(shù)比較嚴(yán)重的皮脂分泌過量，也有藥物有減少皮脂分泌的作用，但均應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

        (王興 中國科學(xué)院成都分院分子遺傳學(xué)碩士)