作者 | 高平

新冠疫情之前，無人零售曾是國內(nèi)的創(chuàng)投圈的明星賽道。

2016年阿里巴巴提出“新零售”概念后，許多勇于創(chuàng)新的零售企業(yè)紛紛加入了線上線下融合的風(fēng)潮，這一概念的興起同時，無人零售受到資本市場的追捧，整個行業(yè)迅速成為投資風(fēng)口，也涌現(xiàn)出了每日優(yōu)鮮便利購、果小美、猩便利、繽果盒子等一批明星創(chuàng)業(yè)企業(yè)。

而巨頭們也沒有閑著，阿里巴巴關(guān)注技術(shù)賦能，讓實體零售企業(yè)的運營在技術(shù)的賦能下，幫助完成成本和效率的優(yōu)化。騰訊也提出“八個戰(zhàn)術(shù)”，用于提升在店鋪選址、營銷觸達(dá)、人臉識別、動線分析、電子價簽、成本降低、自重感應(yīng)，自助收銀等方面的體驗。京東直接親自下場，在全國開了40多家京東X無人超市，據(jù)稱到去年底雄安店的日均營業(yè)額已經(jīng)突破了3萬元。

而隨著2020年新冠疫情爆發(fā)，“無接觸”成為很多消費者購物時優(yōu)先考慮的因素之一，從而產(chǎn)生很多新的永久性的消費行為改變，無人零售有了新的突破契機。

元氣森林、711等新線品牌主打數(shù)據(jù)決策、會員營銷等線上線下綜合經(jīng)營的策略，這對老牌快消、零售形了強大的心理震撼，形成了非常大的同儕壓力，使得線下流量的爭奪暗流涌動。無人售賣是集線下售賣加流量獲取一體的方案，其中的自動售賣機路線，憑借方案落地成本低、軟硬件技術(shù)方案成熟穩(wěn)定、部署快速等優(yōu)勢并得以迅速擴張。新的經(jīng)營方案已脫胎換骨，新技術(shù)方案有數(shù)據(jù)智能的加持，讓原本無解的針對于不同場景下的消費者需求的精細(xì)化運營成為可能。

在這樣的大前提下，有著幾十年歷史的自動售貨機，逐漸成為很多品牌拉近與消費者距離的利器。只不過，售賣的產(chǎn)品已經(jīng)從普通瓶裝飲料變成鮮榨果汁、咖啡、冰激凌以及口罩、鮮花、水果等產(chǎn)品，也有品牌嘗試用自動售貨機銷售自家的潮玩娃娃、手辦取得了不錯的效果，不管所售產(chǎn)品如何更替，自動售貨機仍然是目前無人零售最主要的表達(dá)形式之一。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，我國無人零售行業(yè)自2017年“起飛”后市場規(guī)模高速增長，2019年我國自助售貨機行業(yè)市場規(guī)模約為285億元，預(yù)計2020年將超過300億元。

另據(jù)測算，到2022年我國自動售貨機數(shù)量將達(dá)到107萬臺，但這一數(shù)字距離發(fā)達(dá)國家仍有很大距離。僅考慮自動售貨機擁有量的話，日本平均每25人就有1臺，美國為每40人1臺，歐洲則是每50到120人1臺，而中國目前約2000-3000人才擁有1臺（僅考慮城鎮(zhèn)人口）。由此可見，自動售貨機在中國具有巨大的市場潛力。

同時，大量快消品制造商如農(nóng)夫山泉、中國旺旺、娃哈哈等也開始強勢進(jìn)入自動售貨機市場搶占份額，這些大品牌采取自研或合作的形式，通過自動終端將銷售觸手觸達(dá)到更多消費者，進(jìn)而提升市占率和銷售額。

與此同時，更多問題也浮出水面。比如需要多少人補貨？什么時候該補貨？補哪一款貨？怎么才能高效、低成本完成補貨？幾乎這個行業(yè)所有參與者都知道自動售貨機要放在人流量大、復(fù)購率高的點位，這樣能提高售銷量和收入。但問題就來了，哪個點位的流量最大、哪款商品的復(fù)購最多？也幾乎所有人都知道售貨機的運營需要精細(xì)化、智能化，但如何運用大數(shù)據(jù)分析合理分配各種商品的配額，以實現(xiàn)降本增效？

這需要一套完整的解決方案，從人、貨、場三個角度來解決上述問題。

在“人”方面，一是看“流量”，售貨機優(yōu)質(zhì)點位的選擇與傳統(tǒng)零售店鋪的選擇不同，場景更加多樣化與垂直化，需要一套完整的數(shù)據(jù)模型和決策思路。

二是要看“人群”，針對目標(biāo)人群的需求場景，售賣合適的商品，另外要根據(jù)目標(biāo)人群的特點開展?fàn)I銷活動，形成私域流量，打造品牌粘性。

從“貨”的角度來看，選品非常重要。每臺自動售貨機的展示區(qū)域都有限，那么擺哪些商品、擺在哪個位置都有講究，以往這些都需要經(jīng)營者一步步摸索。但是現(xiàn)如今有很多工具可以給我們做參考，高科技企業(yè)京品高科就研發(fā)出一套獨特的AIoT云平臺，借助運維系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，可以及時調(diào)整售賣產(chǎn)品及補換貨，實現(xiàn)全鏈路一站式庫存管理與維護(hù)，有效的加快了貨品周轉(zhuǎn)，幫助增加坪效。

最后在消費場景端，除了醫(yī)院（主要是自動口罩機或售藥機）這種剛需場景外，自動售貨機出現(xiàn)的場景多為零售類消費場景，所以引導(dǎo)消費者決策是重中之重。如泡泡瑪特就會在自己的售貨機旁邊擺一個近一人高的巨型玩偶、而百事可樂則直接用燈箱廣告宣傳，這些都可以有效地引導(dǎo)消費者進(jìn)行消費。

更重要的是，現(xiàn)階段我國仍有很多自動售貨機是以“單點”的狀態(tài)零散存在的，他們的數(shù)據(jù)并不互通，甚至同一家自動售貨機運營公司的不同機型間數(shù)據(jù)也不互通，這就給運營和管理增加了難度。未來，對自動售貨機的聯(lián)網(wǎng)改造、智能化改造將成為主旋律，通過從“點”到“面”的進(jìn)化，運營效率將得以提升，在業(yè)務(wù)模式上也有了更大的想象空間。