一次偶然的廚房巡查，讓不少家長對上海海麗達春申幼兒園失去信任。

6月28日，一家微信公眾號發(fā)文《上海海麗達幼兒園毒廚房》，細數(shù)該園家長在園內(nèi)廚房巡查時的發(fā)現(xiàn)：給教師用非轉(zhuǎn)基因食用油卻給學(xué)生吃轉(zhuǎn)基因食用油，使用國家明令禁止的含鋁泡打粉，菜刀生銹還爬滿螞蟻，用爛梨給學(xué)生做點心……文章發(fā)布半天時間，點擊量超過十萬次。

該幼兒園位于上海市閔行區(qū)。當天，該區(qū)市場監(jiān)管局派員對該幼兒園進行調(diào)查，到晚上，閔行區(qū)新聞辦公布初步調(diào)查結(jié)果：海麗達春申幼兒園持有民辦非企業(yè)單位登記證書及有效食品經(jīng)營許可證，經(jīng)營范圍為“幼托機構(gòu)食堂（熱食類食品制售）”。經(jīng)調(diào)查，給教師和幼兒食用的均為非轉(zhuǎn)基因食用油，“媒體曝光的轉(zhuǎn)基因食用油，現(xiàn)場未查見。經(jīng)詢問幼兒園負責人，其稱是從1號店采購了4桶‘金龍魚’牌轉(zhuǎn)基因菜籽油”；媒體圖片所展示“雙喜泡打粉”罐，實際上為空罐；媒體曝光的梨尚未驗收入庫，因家長提出梨有問題，已全部做丟棄處理；現(xiàn)場檢查，幼兒園已經(jīng)對廚房刀具生銹、有小蟲子和小螞蟻等衛(wèi)生問題進行了整改。

不過，上述調(diào)查結(jié)果并不能令家長們滿意，他們質(zhì)疑：園方承認用了兩桶轉(zhuǎn)基因油，給誰用了，用在哪了？含鋁泡打粉的罐子是空的，但來源無法說清，有園方人員說給老師吃了，又怎么證明？

轉(zhuǎn)基因油給誰吃了

“自從幼兒園換園長之后，關(guān)于幼兒園管理的摩擦?xí)r有發(fā)生。碰到多了，就有家長提議，在幼兒園裝攝像頭。交涉了好幾次之后，最后幼兒園答應(yīng)成立家長監(jiān)督委員會，幼兒園邀請家長代表參觀廚房?！?/p>

作為監(jiān)督委員會臨時代表，家長鮑女士回憶起這幾次廚房參觀，說自己實在“不知道該說什么好”。

鮑女士說，6月16日，她無意在幼兒園的廚房里根據(jù)食品油擺放位置等痕跡，發(fā)現(xiàn)“園方給幼兒吃轉(zhuǎn)基因浸出油，給教師吃非轉(zhuǎn)基因壓榨油”。

“我簡單查了一下，兩種油價格相差一半?！奔议L蔡女士說。

這讓家長覺得心涼?！安⒉皇钦f轉(zhuǎn)基因油不安全，而是差別對待。如果老師和學(xué)生都這么吃，我們也不說什么，但搞成這樣，算什么事呢？”家長馬先生說，之前剛給孩子報名海麗達幼兒園，“并不是因為它好，而是近。但鬧成這樣，我們實在不放心?！?/p>

在閔行區(qū)市場監(jiān)管局的初步調(diào)查報告中，關(guān)于“兩種油”的調(diào)查情況如下：現(xiàn)場查見在該幼兒園食堂倉庫內(nèi)幼兒使用的食品原料和教師使用的食品原料分貨架存放。教師食用“海獅”牌非轉(zhuǎn)基因菜籽油，幼兒食用“魯花”牌5S非轉(zhuǎn)基因壓榨一級花生油。經(jīng)調(diào)查，兩種品牌的食用油均為幼兒園從錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海閔行商城處進貨，園方負責人提供了兩種品牌食用油的進貨單、發(fā)票、錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海閔行商城的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及其他相關(guān)索證索票資料。

初步調(diào)查報告稱，媒體曝光的轉(zhuǎn)基因食用油，現(xiàn)場未查見。經(jīng)詢問幼兒園負責人，其稱是從1號店采購了4桶“金龍魚”牌轉(zhuǎn)基因菜籽油，其中2桶已經(jīng)使用完畢，另外2桶在學(xué)校開放日家長提出意見后，已處理掉。

對于這2桶轉(zhuǎn)基因菜籽油在哪里用掉的，報告并未提及。

泡打粉的空罐從哪來的

有家長稱，在6月23日、24日和27日，家長代表們巡查廚房，幾乎每天發(fā)現(xiàn)一個新問題。

6月23日，有家長代表稱，在該幼兒園廚房發(fā)現(xiàn)一罐雙喜牌泡打粉。

多名家長指出，根據(jù)國家衛(wèi)計委等五部門《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》的規(guī)定，自2014年7月1日起，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉嚴格按照生產(chǎn)需要適量使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，成品中鋁的殘留量應(yīng)小于等于100毫克/千克。

同日，有家長稱，在廚房角落里發(fā)現(xiàn)一個黃色塑料袋，里面有10個爛梨，有些長毛，有些已經(jīng)爛得不能再吃，但被告知這些是給孩子們做下午點心用的，而且600個小朋友分10個梨。

6月24日，有家長稱，在廚房發(fā)現(xiàn)掛著的三把刀中，一把有銹斑，一把上面爬著螞蟻。

“最讓我們不能接受的是我們?nèi)タ磸N房，是經(jīng)過幼兒園允許，光明正大去的。也就是說，幼兒園根本不覺得這些是問題。”鮑女士說。

6月28日，有家長想進園檢查廚房的時候，被園方告知進廚房需要持健康證，請家長辦好健康證再來。

在閔行區(qū)6月28日晚公布的初步報告里，關(guān)于家長提到的上述問題，閔行市場監(jiān)管局同樣給出初步調(diào)查報告：

關(guān)于幼兒園食堂使用含鋁泡打粉制作面食的問題，報告稱，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有“雙喜泡打粉”。而媒體圖片所展示“雙喜泡打粉”罐，實際上為空罐，現(xiàn)作為存放搟面棍等工具的容器使用，由于時間過長，園方已無法說清“雙喜泡打粉”的空罐來源。經(jīng)查，該幼兒園自2014年1月至2016年2月共從上海凈健食品配送有限公司采購干酵母85包用于制作面制品。2014年1月至2015年9月從上海凈健食品配送有限公司采購雙喜泡打粉6桶，自2015年9月至今，未再采購泡打粉。經(jīng)詢問園方，上述泡打粉用于加工教工食物，干酵母用于加工幼兒食用面制品。

關(guān)于幼兒園采購爛梨給幼兒食用問題，報告稱，被曝光的梨是該園6月23日采購，制作“銀耳梨羹”使用，幼兒園當天共采購了6斤梨，尚未驗收入庫，因家長提出梨有問題，當天已全部做丟棄處理，未供幼兒食用。

關(guān)于幼兒園食堂用刀具生銹等衛(wèi)生問題?，F(xiàn)場檢查，幼兒園已經(jīng)對廚房刀具生銹、有小蟲子和小螞蟻等衛(wèi)生問題進行了整改。

初步調(diào)查結(jié)果仍留疑問

公開資料顯示，上海海麗達春申幼兒園此前為民辦二級園，2015年剛晉升為民辦一級園，園長2014年調(diào)任上崗。6月28日，海麗達幼兒園以尚在調(diào)查為由，拒絕澎湃新聞記者入內(nèi)采訪。

對閔行區(qū)市場監(jiān)管局公布的上述初步調(diào)查結(jié)果，有家長認為“幼兒園太不誠信，狡辯”，并質(zhì)疑：園方承認用了兩桶轉(zhuǎn)基因油，給誰用了？含鋁泡打粉，園方說給老師吃了，怎么證明？

數(shù)名家長表示，準備向閔行區(qū)教育局申請依法保證適齡兒童在安全規(guī)范的幼兒園接受學(xué)前教育的合法權(quán)利，并要求有關(guān)部門追究海利達春申幼兒園在幼兒飲食安全等方面的法律責任。

“現(xiàn)在已經(jīng)過了幼兒園報名時間了，要我們換幼兒園，顯然已經(jīng)來不及，那么我希望教育局能托管這個幼兒園，直到整改完成?！奔议L田先生說。也有家長呼吁：“應(yīng)該換掉園長，成立家委會，不定期抽查幼兒園?！?/p>

閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，下一步，將會同該區(qū)教育局對涉事幼兒園進一步開展調(diào)查，如果發(fā)現(xiàn)泡打粉用于幼兒食品，一經(jīng)查實將嚴肅處理；二是對于食堂刀具等衛(wèi)生問題，進行宣傳教育并加強監(jiān)管；三是對全區(qū)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，特別是學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查，確保飲食安全。

截至發(fā)稿，閔行區(qū)教育局未就此事發(fā)聲。