一次偶然的廚房巡查，讓不少家長(zhǎng)對(duì)上海海麗達(dá)春申幼兒園失去信任。

6月28日，一家微信公眾號(hào)發(fā)文《上海海麗達(dá)幼兒園毒廚房》，細(xì)數(shù)該園家長(zhǎng)在園內(nèi)廚房巡查時(shí)的發(fā)現(xiàn)：給教師用非轉(zhuǎn)基因食用油卻給學(xué)生吃轉(zhuǎn)基因食用油，使用國(guó)家明令禁止的含鋁泡打粉，菜刀生銹還爬滿(mǎn)螞蟻，用爛梨給學(xué)生做點(diǎn)心……文章發(fā)布半天時(shí)間，點(diǎn)擊量超過(guò)十萬(wàn)次。

該幼兒園位于上海市閔行區(qū)。當(dāng)天，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局派員對(duì)該幼兒園進(jìn)行調(diào)查，到晚上，閔行區(qū)新聞辦公布初步調(diào)查結(jié)果：海麗達(dá)春申幼兒園持有民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)及有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，經(jīng)營(yíng)范圍為“幼托機(jī)構(gòu)食堂（熱食類(lèi)食品制售）”。經(jīng)調(diào)查，給教師和幼兒食用的均為非轉(zhuǎn)基因食用油，“媒體曝光的轉(zhuǎn)基因食用油，現(xiàn)場(chǎng)未查見(jiàn)。經(jīng)詢(xún)問(wèn)幼兒園負(fù)責(zé)人，其稱(chēng)是從1號(hào)店采購(gòu)了4桶‘金龍魚(yú)’牌轉(zhuǎn)基因菜籽油”；媒體圖片所展示“雙喜泡打粉”罐，實(shí)際上為空罐；媒體曝光的梨尚未驗(yàn)收入庫(kù)，因家長(zhǎng)提出梨有問(wèn)題，已全部做丟棄處理；現(xiàn)場(chǎng)檢查，幼兒園已經(jīng)對(duì)廚房刀具生銹、有小蟲(chóng)子和小螞蟻等衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行了整改。

不過(guò)，上述調(diào)查結(jié)果并不能令家長(zhǎng)們滿(mǎn)意，他們質(zhì)疑：園方承認(rèn)用了兩桶轉(zhuǎn)基因油，給誰(shuí)用了，用在哪了？含鋁泡打粉的罐子是空的，但來(lái)源無(wú)法說(shuō)清，有園方人員說(shuō)給老師吃了，又怎么證明？

轉(zhuǎn)基因油給誰(shuí)吃了

“自從幼兒園換園長(zhǎng)之后，關(guān)于幼兒園管理的摩擦?xí)r有發(fā)生。碰到多了，就有家長(zhǎng)提議，在幼兒園裝攝像頭。交涉了好幾次之后，最后幼兒園答應(yīng)成立家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)，幼兒園邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參觀廚房?！?/p>

作為監(jiān)督委員會(huì)臨時(shí)代表，家長(zhǎng)鮑女士回憶起這幾次廚房參觀，說(shuō)自己實(shí)在“不知道該說(shuō)什么好”。

鮑女士說(shuō)，6月16日，她無(wú)意在幼兒園的廚房里根據(jù)食品油擺放位置等痕跡，發(fā)現(xiàn)“園方給幼兒吃轉(zhuǎn)基因浸出油，給教師吃非轉(zhuǎn)基因壓榨油”。

“我簡(jiǎn)單查了一下，兩種油價(jià)格相差一半?！奔议L(zhǎng)蔡女士說(shuō)。

這讓家長(zhǎng)覺(jué)得心涼?！安⒉皇钦f(shuō)轉(zhuǎn)基因油不安全，而是差別對(duì)待。如果老師和學(xué)生都這么吃，我們也不說(shuō)什么，但搞成這樣，算什么事呢？”家長(zhǎng)馬先生說(shuō)，之前剛給孩子報(bào)名海麗達(dá)幼兒園，“并不是因?yàn)樗?，而是近。但鬧成這樣，我們實(shí)在不放心。”

在閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的初步調(diào)查報(bào)告中，關(guān)于“兩種油”的調(diào)查情況如下：現(xiàn)場(chǎng)查見(jiàn)在該幼兒園食堂倉(cāng)庫(kù)內(nèi)幼兒使用的食品原料和教師使用的食品原料分貨架存放。教師食用“海獅”牌非轉(zhuǎn)基因菜籽油，幼兒食用“魯花”牌5S非轉(zhuǎn)基因壓榨一級(jí)花生油。經(jīng)調(diào)查，兩種品牌的食用油均為幼兒園從錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海閔行商城處進(jìn)貨，園方負(fù)責(zé)人提供了兩種品牌食用油的進(jìn)貨單、發(fā)票、錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海閔行商城的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及其他相關(guān)索證索票資料。

初步調(diào)查報(bào)告稱(chēng)，媒體曝光的轉(zhuǎn)基因食用油，現(xiàn)場(chǎng)未查見(jiàn)。經(jīng)詢(xún)問(wèn)幼兒園負(fù)責(zé)人，其稱(chēng)是從1號(hào)店采購(gòu)了4桶“金龍魚(yú)”牌轉(zhuǎn)基因菜籽油，其中2桶已經(jīng)使用完畢，另外2桶在學(xué)校開(kāi)放日家長(zhǎng)提出意見(jiàn)后，已處理掉。

對(duì)于這2桶轉(zhuǎn)基因菜籽油在哪里用掉的，報(bào)告并未提及。

泡打粉的空罐從哪來(lái)的

有家長(zhǎng)稱(chēng)，在6月23日、24日和27日，家長(zhǎng)代表們巡查廚房，幾乎每天發(fā)現(xiàn)一個(gè)新問(wèn)題。

6月23日，有家長(zhǎng)代表稱(chēng)，在該幼兒園廚房發(fā)現(xiàn)一罐雙喜牌泡打粉。

多名家長(zhǎng)指出，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等五部門(mén)《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》的規(guī)定，自2014年7月1日起，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉嚴(yán)格按照生產(chǎn)需要適量使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，成品中鋁的殘留量應(yīng)小于等于100毫克/千克。

同日，有家長(zhǎng)稱(chēng)，在廚房角落里發(fā)現(xiàn)一個(gè)黃色塑料袋，里面有10個(gè)爛梨，有些長(zhǎng)毛，有些已經(jīng)爛得不能再吃，但被告知這些是給孩子們做下午點(diǎn)心用的，而且600個(gè)小朋友分10個(gè)梨。

6月24日，有家長(zhǎng)稱(chēng)，在廚房發(fā)現(xiàn)掛著的三把刀中，一把有銹斑，一把上面爬著螞蟻。

“最讓我們不能接受的是我們?nèi)タ磸N房，是經(jīng)過(guò)幼兒園允許，光明正大去的。也就是說(shuō)，幼兒園根本不覺(jué)得這些是問(wèn)題。”鮑女士說(shuō)。

6月28日，有家長(zhǎng)想進(jìn)園檢查廚房的時(shí)候，被園方告知進(jìn)廚房需要持健康證，請(qǐng)家長(zhǎng)辦好健康證再來(lái)。

在閔行區(qū)6月28日晚公布的初步報(bào)告里，關(guān)于家長(zhǎng)提到的上述問(wèn)題，閔行市場(chǎng)監(jiān)管局同樣給出初步調(diào)查報(bào)告：

關(guān)于幼兒園食堂使用含鋁泡打粉制作面食的問(wèn)題，報(bào)告稱(chēng)，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有“雙喜泡打粉”。而媒體圖片所展示“雙喜泡打粉”罐，實(shí)際上為空罐，現(xiàn)作為存放搟面棍等工具的容器使用，由于時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，園方已無(wú)法說(shuō)清“雙喜泡打粉”的空罐來(lái)源。經(jīng)查，該幼兒園自2014年1月至2016年2月共從上海凈健食品配送有限公司采購(gòu)干酵母85包用于制作面制品。2014年1月至2015年9月從上海凈健食品配送有限公司采購(gòu)雙喜泡打粉6桶，自2015年9月至今，未再采購(gòu)泡打粉。經(jīng)詢(xún)問(wèn)園方，上述泡打粉用于加工教工食物，干酵母用于加工幼兒食用面制品。

關(guān)于幼兒園采購(gòu)爛梨給幼兒食用問(wèn)題，報(bào)告稱(chēng)，被曝光的梨是該園6月23日采購(gòu)，制作“銀耳梨羹”使用，幼兒園當(dāng)天共采購(gòu)了6斤梨，尚未驗(yàn)收入庫(kù)，因家長(zhǎng)提出梨有問(wèn)題，當(dāng)天已全部做丟棄處理，未供幼兒食用。

關(guān)于幼兒園食堂用刀具生銹等衛(wèi)生問(wèn)題?，F(xiàn)場(chǎng)檢查，幼兒園已經(jīng)對(duì)廚房刀具生銹、有小蟲(chóng)子和小螞蟻等衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行了整改。

初步調(diào)查結(jié)果仍留疑問(wèn)

公開(kāi)資料顯示，上海海麗達(dá)春申幼兒園此前為民辦二級(jí)園，2015年剛晉升為民辦一級(jí)園，園長(zhǎng)2014年調(diào)任上崗。6月28日，海麗達(dá)幼兒園以尚在調(diào)查為由，拒絕澎湃新聞?dòng)浾呷雰?nèi)采訪。

對(duì)閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局公布的上述初步調(diào)查結(jié)果，有家長(zhǎng)認(rèn)為“幼兒園太不誠(chéng)信，狡辯”，并質(zhì)疑：園方承認(rèn)用了兩桶轉(zhuǎn)基因油，給誰(shuí)用了？含鋁泡打粉，園方說(shuō)給老師吃了，怎么證明？

數(shù)名家長(zhǎng)表示，準(zhǔn)備向閔行區(qū)教育局申請(qǐng)依法保證適齡兒童在安全規(guī)范的幼兒園接受學(xué)前教育的合法權(quán)利，并要求有關(guān)部門(mén)追究海利達(dá)春申幼兒園在幼兒飲食安全等方面的法律責(zé)任。

“現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了幼兒園報(bào)名時(shí)間了，要我們換幼兒園，顯然已經(jīng)來(lái)不及，那么我希望教育局能托管這個(gè)幼兒園，直到整改完成?！奔议L(zhǎng)田先生說(shuō)。也有家長(zhǎng)呼吁：“應(yīng)該換掉園長(zhǎng)，成立家委會(huì)，不定期抽查幼兒園?！?/p>

閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，下一步，將會(huì)同該區(qū)教育局對(duì)涉事幼兒園進(jìn)一步開(kāi)展調(diào)查，如果發(fā)現(xiàn)泡打粉用于幼兒食品，一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)肅處理；二是對(duì)于食堂刀具等衛(wèi)生問(wèn)題，進(jìn)行宣傳教育并加強(qiáng)監(jiān)管；三是對(duì)全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，特別是學(xué)校食堂開(kāi)展監(jiān)督檢查，確保飲食安全。

截至發(fā)稿，閔行區(qū)教育局未就此事發(fā)聲。