近日，百草味發(fā)布雙11品類(lèi)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，在剛剛過(guò)去的雙十一，百草味芒果干銷(xiāo)售額近千萬(wàn)元，表現(xiàn)亮眼。據(jù)了解，百草味芒果干這一單品累計(jì)銷(xiāo)量高達(dá)1.2億袋，是百草味當(dāng)之無(wú)愧的“爆款之王”，該產(chǎn)品同時(shí)也是百草味的重點(diǎn)“助農(nóng)”產(chǎn)品。

百草味目前擁有堅(jiān)果炒貨、果干蜜餞、肉類(lèi)鹵味等五大品類(lèi)產(chǎn)品，作為百草味五大核心品類(lèi)，百草味果干蜜餞類(lèi)產(chǎn)品包含多款億級(jí)、千萬(wàn)級(jí)大單品，如百草味芒果干、繽紛果干禮盒等。據(jù)天貓生意參謀數(shù)據(jù)顯示，截至2021年10月，百草味果干蜜餞類(lèi)產(chǎn)品連續(xù)兩年穩(wěn)坐行業(yè)第一。據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓發(fā)布的《2020天貓蜜餞消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，近年來(lái)，果干蜜餞的消費(fèi)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)增速也大幅提升。在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，越來(lái)越多消費(fèi)者喜歡在線上平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)果干蜜餞，也愿意為價(jià)格更貴、質(zhì)量更好的產(chǎn)品買(mǎi)單。從細(xì)分品類(lèi)看，水果干、棗類(lèi)制品和梅類(lèi)制品最受歡迎，其中芒果干最受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

百草味芒果干

早期，百草味進(jìn)行芒果干開(kāi)發(fā)，由研發(fā)總監(jiān)帶著產(chǎn)品經(jīng)理、研發(fā)人員、采購(gòu)人員等10余人組成食材尋找小組，穿梭在中國(guó)和越南，泰國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓等地，歷經(jīng)一個(gè)多月嘗試了37種芒果。經(jīng)過(guò)了300多天原材料挑選、加工工藝實(shí)驗(yàn)等歷程，風(fēng)味調(diào)整超千次，最終敲定的最接近鮮芒1:22的黃金甜酸比，好評(píng)率達(dá)99%以上。

十年前，百草味鎖定電商模式、打通一二三產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)啟了農(nóng)產(chǎn)品賦能扶貧的道路，最早的助農(nóng)產(chǎn)品就是百草味的“爆款單品”——芒果干。2010年，百草味董事長(zhǎng)邱浩群在前往廣西壯族自治區(qū)百色市做食材原材料市場(chǎng)考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，田陽(yáng)縣的芒果因滯銷(xiāo)，被果農(nóng)一字排開(kāi)堆在了田間里頭，這一畫(huà)面讓他很受震動(dòng)。隨即，邱浩群與當(dāng)?shù)睾炗唴f(xié)議，開(kāi)啟了百草味的精準(zhǔn)對(duì)口扶貧工作。通過(guò)“芒果干”開(kāi)啟助農(nóng)道路后，百草味通過(guò)企業(yè)自身實(shí)力持續(xù)助力于產(chǎn)業(yè)對(duì)口幫扶，賦能農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)、企業(yè)、基地、農(nóng)戶的多種組合生產(chǎn)模式，拉動(dòng)就業(yè)、提高效率，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈走向共同富裕。

據(jù)了解，在蜜餞果干類(lèi)產(chǎn)品上，百草味除了芒果干之外還推出了草莓干、白桃干、榴蓮干、無(wú)花果干等31種產(chǎn)品，產(chǎn)地分布山東、河北、廣東、廣西、海南等，這些果干類(lèi)產(chǎn)品大部分通過(guò)代工企業(yè)從農(nóng)戶、合作社、基地等處采購(gòu)后加工的方式與百草味進(jìn)行合作，提高農(nóng)戶的收入，對(duì)發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)也起到了一定的推動(dòng)作用。