受巴西企業(yè)涉嫌出售變質(zhì)肉事件影響，巴西農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)布萊羅?馬吉20日表示，已暫停21家因變質(zhì)肉接受巴西聯(lián)邦警察調(diào)查的企業(yè)出口肉類食品。但巴西方面表示，受整頓企業(yè)并不涉及向中國(guó)出口。

目前，部分巴西肉類產(chǎn)品的出口市場(chǎng)，如歐盟已暫停進(jìn)口涉事企業(yè)的產(chǎn)品，韓國(guó)已禁止進(jìn)口巴西食品公司的雞肉產(chǎn)品等。根據(jù)巴西農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，目前中國(guó)從巴西大量進(jìn)口雞肉和牛肉，但巴西方面表示，此次停業(yè)整頓的企業(yè)并不涉及向中國(guó)出口。

馬吉當(dāng)天還指出，農(nóng)業(yè)部將調(diào)整此次變質(zhì)肉事件涉事企業(yè)最多的戈亞斯州和巴拉那州兩個(gè)州的人事布局。他說(shuō)：“未來(lái)將從其他州派人去這兩個(gè)州擔(dān)任相關(guān)職務(wù)。我們希望新派的人在當(dāng)?shù)乇M量沒(méi)有人脈網(wǎng)絡(luò)，從而避免更多復(fù)雜情況?！?/p>

巴西總統(tǒng)特梅爾19日召開(kāi)緊急會(huì)議，與農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)馬吉、肉類生產(chǎn)商和外貿(mào)行業(yè)代表等商討如何應(yīng)對(duì)這一事件。特梅爾表示，巴西檢疫制度嚴(yán)格，這起事件僅僅是個(gè)別人員瀆職造成的。他透露，巴西政府將成立專門(mén)小組調(diào)查此事。

巴西農(nóng)業(yè)部高級(jí)官員路易斯?蘭熱爾19日在記者會(huì)上說(shuō)：“當(dāng)前情況揭露的腐敗問(wèn)題比食品安全問(wèn)題更令人擔(dān)憂，但我們有能力盡快給社會(huì)一個(gè)滿意的答復(fù)?！?/p>

馬吉也表示，該事件已造成不可避免的傷害，但“會(huì)盡量迅速、透明地做出回應(yīng)，保證不發(fā)生更多問(wèn)題”。

巴西聯(lián)邦警方17日說(shuō)，確認(rèn)多家企業(yè)存在售賣(mài)過(guò)期變質(zhì)肉類食品的行為，且證實(shí)多地農(nóng)業(yè)部門(mén)官員收受賄賂，放行變質(zhì)肉產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。此后，這起涉及食品安全和行賄的事件不斷發(fā)酵。

目前已有21家企業(yè)正在接受警方調(diào)查，其中包括巴西食品公司等大型跨國(guó)企業(yè)。據(jù)查，這些企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中給過(guò)期變質(zhì)的肉添加化學(xué)物質(zhì)，用以掩蓋不良?xì)馕逗透纳粕珴桑o牛肉注水以增加重量，在雞肉里摻雜粉碎后的紙板等。這些產(chǎn)品除了在巴西本國(guó)銷(xiāo)售外，也有部分流向其他國(guó)家和地區(qū)。

巴西衛(wèi)生專家建議，消費(fèi)者應(yīng)學(xué)會(huì)辨別已流入市場(chǎng)的變質(zhì)肉。正常的肉整體應(yīng)呈現(xiàn)自然的紅色，而此次涉事的變質(zhì)肉會(huì)出現(xiàn)部分偏黃或偏深的色澤，質(zhì)感上也表現(xiàn)為不勻稱、不緊致。

（原標(biāo)題：巴西多舉措緊急應(yīng)對(duì)變質(zhì)肉事件）