原創(chuàng) 食栗派 食栗派ChestnutMates

饅頭是中國(guó)的傳統(tǒng)主食之一。

熱量是223kcal/100g，饅頭的大小差別很大，上圖的一個(gè)饅頭有100g，100大卡的饅頭能吃半個(gè)左右。

吃多少？

膳食指南推薦，每天攝入谷薯類(lèi)食物250~400g，其中全谷物和雜豆類(lèi)共50~150g。

饅頭的制作過(guò)程一般不會(huì)放油，脂肪含量較低(1.1g/100g)。加入紅糖，就制成了紅糖饅頭。

花卷和饅頭一樣，都是實(shí)心的，形狀有層次感，會(huì)加入少許油和鹽。

左右滑動(dòng)查看包子和花卷的差別

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重量

熱量

脂肪

饅頭

100g

223kcal

1.1g

花卷

89g

190kcal

0.9g▲數(shù)據(jù)源：中國(guó)食物成分表&商家提供

有啥亮點(diǎn)？

1.饅頭一般只有面粉、水和酵母，可以不加鹽、油，或加少量油鹽，熱量和鹽比低

2. 全麥饅頭的價(jià)格更低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸全麥面包，更適合“中國(guó)胃”

3.發(fā)酵面食，蛋白質(zhì)、B族維生素含量高于、注意啥？

1.白面粉做的、細(xì)膩柔軟的白饅頭，是高GI主食

2.一餐別只吃饅頭，搭配一些優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜一起吃，營(yíng)養(yǎng)更均衡，也利于餐后血糖平穩(wěn)

3.咸菜、腐乳配饅頭的吃法并不健康，鹽可能超標(biāo)

4.冷藏容易老化變硬，冷凍更好

策劃制作

原標(biāo)題：《100大卡饅頭能吃多少？》

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