11月16日，“塞上江南美，寧夏大米香”推介會(huì)在上海舉行。

澎湃新聞（www.school126.cn）記者從現(xiàn)場(chǎng)獲悉，此次推介會(huì)旨在進(jìn)一步提升寧夏大米”富硒、營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色”的品牌形象，拉近寧夏大米與上海高端消費(fèi)群體的距離。

寧夏糧食局副局長(zhǎng)、黨組成員荀旭告訴澎湃新聞?dòng)浾?，寧夏大米以品?yōu)質(zhì)佳而著稱，有“粒圓、色潔、油潤(rùn)、味香”四大優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)含有微量元素硒，可抗癌、預(yù)防心臟病，極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！霸趯幭娜思依铮源竺罪?，不吃菜一口氣就能吃三碗”。荀旭說(shuō)，這是老百姓對(duì)寧夏大米的真實(shí)感受，也充分體現(xiàn)了寧夏大米的味香。

“寧夏大米現(xiàn)象”受到全行業(yè)廣泛關(guān)注

寧夏雖地處中國(guó)西北地區(qū)，但自古就有“塞上江南”的美譽(yù)，對(duì)于上海人來(lái)說(shuō)，可能更為熟悉寧夏的枸杞和硒砂瓜，殊不知寧夏大米也十分有名。

荀旭介紹稱，寧夏大米久負(fù)盛名，素有“朔方貢米”和”珍珠米”的美譽(yù)，在我國(guó)古代唐朝、清朝時(shí)期，寧夏大米都被欽定為朝廷貢米。新中國(guó)成立后，寧夏大米曾出口東歐，榮得“珍珠米”美名。2008年，寧夏大米獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。2016年，在首屆中國(guó)大米品牌大會(huì)上，寧夏大米被評(píng)為“2016中國(guó)十大大米區(qū)域公用品牌”。

其中，寧粳43號(hào)更是代表中國(guó)優(yōu)質(zhì)水稻赴日本參與“2016 年中日優(yōu)良食味粳稻品種選育及品評(píng)”活動(dòng)。寧粳43號(hào)是寧夏農(nóng)科院農(nóng)作物研究所2009年選育的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種，在第七屆粳稻發(fā)展論壇全國(guó)優(yōu)質(zhì)粳稻優(yōu)良食味品評(píng)中，“寧粳43號(hào)”以食味優(yōu)勢(shì)一舉奪冠，參評(píng)專家認(rèn)為其品質(zhì)超越當(dāng)時(shí)公認(rèn)最好吃的日本“越光”大米。

寧夏糧食行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，寧夏大米品牌建設(shè)為全國(guó)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了鮮活樣本，“寧夏大米現(xiàn)象”受到全行業(yè)廣泛關(guān)注，對(duì)行業(yè)發(fā)展具有一定的啟示和引導(dǎo)作用。

獨(dú)特的富硒土壤和氣候資源

寧夏因得黃河之利、灌溉之便，自古就有“天下黃河富寧夏”和“塞上江南”、“西北明珠”、“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

寧夏地處我國(guó)的西北部、中華民族的母親河—黃河上游，是黃河流域?yàn)閿?shù)不多的“黃灌區(qū)”?？偯娣e6.64萬(wàn)平方公里，總?cè)丝?75萬(wàn)，其中回族人口占36%，是我國(guó)最大的回族聚居區(qū)?，F(xiàn)有耕地面積1650萬(wàn)畝，糧食播種面積1200萬(wàn)畝，總產(chǎn)量375萬(wàn)噸以上，商品量260萬(wàn)噸左右，人均占有糧食580公斤，居全國(guó)第五、西北之首，是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)“三大示范區(qū)”。

2017年10月10日，寧夏引黃古灌區(qū)被正式授予世界灌溉工程遺產(chǎn)。

寧夏獨(dú)特的富硒土壤和氣候資源，賦予了寧夏大米健康的品質(zhì)。據(jù)介紹，寧夏富硒面積大，境內(nèi)共檢測(cè)發(fā)現(xiàn)4200平方公里的優(yōu)質(zhì)富硒土地資源，位于全國(guó)之首。同時(shí)，寧夏富硒地層較厚，富硒區(qū)生態(tài)環(huán)境健康，土壤中生長(zhǎng)的水稻能夠達(dá)到富硒水平。這種富硒土壤種植的水稻自然含硒，使寧夏水稻含有大量硒元素，也使寧夏大米具有其它省份不能相比的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

另外，寧夏與法國(guó)波爾多處于同一緯度，其獨(dú)特的氣候條件，是“天下黃河富寧夏”的重要成因。寧夏氣候干燥，降雨稀少，光照充足，病蟲害輕，有利于干物質(zhì)積累；秦渠、漢渠、唐渠等黃河九大干渠阡陌縱橫，自流灌溉，水質(zhì)良好，既可灌溉又可於地肥田，非常適合水稻生長(zhǎng)。

寧夏擁有年加工25000噸以上稻谷的大米加工企業(yè)58家，年加工稻谷154萬(wàn)多噸，形成了大米加工產(chǎn)業(yè)集群。

寧夏大米加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)引進(jìn)世界先進(jìn)的瑞士布勒、日本佐竹大米生產(chǎn)線，獲得“QS生產(chǎn)認(rèn)證”，“SO90001-2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證”、“綠色食品認(rèn)證”和“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”，引進(jìn)了臺(tái)灣低溫烘干、冷鏈儲(chǔ)存、小包裝稻米等現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，加工技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)、國(guó)內(nèi)一流水平，保障了大米加工的質(zhì)量。

抱團(tuán)發(fā)展，打響品牌

荀旭介紹，為提升”寧夏大米”品牌的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)大米產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展， 2017年，在寧夏糧食局的積極倡導(dǎo)下，由寧夏糧食行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起，寧夏最大的國(guó)有糧食企業(yè)——寧夏儲(chǔ)備糧管理有限公司與6家區(qū)內(nèi)大型大米龍頭加工企業(yè)——寧夏興唐、昊王、農(nóng)墾、中糧（寧夏）、法福來(lái)、塞外香組建了寧夏大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

其中，興唐、塞外香、法福來(lái)已成為中國(guó)馳名商標(biāo)；興唐牌寧夏大米、塞外香牌寧夏大米被評(píng)為“2016中國(guó)十大好吃米飯”；興唐、塞外香、昊王三家企業(yè)入列“2016中國(guó)大米區(qū)域公用品牌核心企業(yè)”；昊王躋身中國(guó)大米加工50強(qiáng)企業(yè)；沙湖大米獲寧夏著名商標(biāo)，公司被認(rèn)定為“中國(guó)農(nóng)墾公共品牌首批背書企業(yè)”；中糧（寧夏）米業(yè)以寧夏稻谷為原料開發(fā)出福臨門寧夏系列大米。

寧夏大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，成立“寧夏大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”后，為產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展提供了前所未有的良好契機(jī)，有力促進(jìn)了稻谷的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為效益優(yōu)勢(shì)，助農(nóng)增收、助企增效，切實(shí)提升了寧夏大米的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

寧夏大米將進(jìn)入上海各大超市

11月16日推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方組織寧夏大米 6 家企業(yè)進(jìn)行各自品牌推介及產(chǎn)品展示、新米現(xiàn)場(chǎng)品嘗和洽談簽約等活動(dòng)。

寧夏回族自治區(qū)財(cái)政廳經(jīng)濟(jì)建設(shè)處處長(zhǎng)李偉介紹，塞上江南美，寧夏大米香。上海是長(zhǎng)三角地區(qū)的核心城市，是我國(guó)大米的主銷區(qū)、中高端大米消費(fèi)的集中區(qū)，也是寧夏大米銷售渠道布局的重點(diǎn)目標(biāo)城市。當(dāng)前，寧夏正在打造綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的“中國(guó)中高端大米”品牌，打造獨(dú)具特色的“中國(guó)生態(tài)富硒糧都”。

李偉還透露，目前已與上海市餐飲烹飪協(xié)會(huì)、杏花樓集團(tuán)、光明米業(yè)集團(tuán)和上海城市超市簽約，不日就可在上海各大超市內(nèi)買到正宗的寧夏大米。另外，由于上海天氣較為潮濕，為防止大米發(fā)霉變質(zhì)，寧夏大米將放在冷庫(kù)中儲(chǔ)存，不影響質(zhì)量和口感。