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● 綜合最推薦：百鉆（滋味好、無(wú)添加劑）；

● 美味推薦：網(wǎng)易嚴(yán)選、糧全其美、美糧坊、百鉆；

● 脂肪含量最高：悅味紀(jì)，一張餅吃下正常一天的油量；

● 性?xún)r(jià)比之選：美糧坊、糧全其美。

如果要評(píng)出最受歡迎的早餐，手抓餅絕對(duì)占有一席之地。毫不夸張的說(shuō)，其暢銷(xiāo)程度可以跟煎餅果子、雞蛋灌餅并稱(chēng)“早餐三巨頭”！

而且在疫情反反復(fù)復(fù)的這幾年，它也成了囤貨清單里無(wú)處不在的必囤選擇。町芒君火速下單了市面上熱銷(xiāo)的21款手抓餅，看看有哪些值得囤，順便也給大家排排雷。

 

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我們分析了21款產(chǎn)品的配料、滋味、添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分后發(fā)現(xiàn)，有一半品牌如百鉆、網(wǎng)易嚴(yán)選、糧全其美等達(dá)到優(yōu)秀等級(jí)，霞美是唯一一款還沒(méi)達(dá)到及格線(xiàn)的，大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意避雷。

 

 

雖然手抓餅看起來(lái)簡(jiǎn)單，真正做起來(lái)卻是個(gè)技術(shù)活，煎的好就外酥里嫩，煎的不好就會(huì)變糊，影響口感。

手抓餅都無(wú)需解凍，撕掉薄膜后放入平底鍋兩面煎2-3分鐘即可，注意火不要太大！比起平底鍋，更推薦電餅鐺或空氣炸鍋，你學(xué)廢了嗎？

如果你買(mǎi)過(guò)手抓餅，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們厚薄不一，口感也不同，想買(mǎi)到一款適合自己口味的并不容易。

21款產(chǎn)品整體上吃起來(lái)味道大差不差，不過(guò)還是有個(gè)別品牌在口感上更勝一籌。

 

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町芒君為了評(píng)測(cè)21款手抓餅本身的滋味，試吃的時(shí)候并沒(méi)有搭配任何蔬菜和醬料。大家可以搭配自己喜歡的煎蛋、香腸、生菜和番茄醬。

當(dāng)然，你也可以花式玩一下手抓餅卷、手抓餅披薩、手抓餅派等，感興趣的朋友可以自己DIY一下~

 

*圖源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除

 

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吃完21款手抓餅后，我們一致推薦網(wǎng)易嚴(yán)選、糧全其美、美糧坊、百鉆。

 

網(wǎng)易嚴(yán)選煎完之后能夠看到清晰地分層，表面金黃蓬松，吃起來(lái)口感酥脆，滋味第一當(dāng)之無(wú)愧！

 

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糧全其美金黃酥脆，柔韌筋道，焦香十足，口齒留香，回味無(wú)窮，趁熱吃味道更棒！

 

美糧坊看起來(lái)比較薄，吃起來(lái)非常香脆，入口香味撲鼻，美味彌漫整個(gè)口腔，而且不油膩。

 

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百鉆整體上也是屬于比較薄的那種，外表酥軟筋道，吃起來(lái)咸香可口，根本停不下來(lái)！

 

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雖說(shuō)好吃的占絕大多數(shù)，但也有部分品牌感覺(jué)吃起來(lái)口感實(shí)在太一般，町芒君不推薦。

 

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樂(lè)麥點(diǎn)入口就是一股酸味，像是沒(méi)發(fā)酵好的老面頭，完全不香，細(xì)嚼之后比較咸，沒(méi)有手抓餅的酥香口感。

 

大希地口感有點(diǎn)硬，吃起來(lái)同樣發(fā)酸，面香味不足，口感一般。

 

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霞美餅皮有點(diǎn)薄，上鍋煎的時(shí)候不容易翻面，面餅像死面，口感不酥脆。

 

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有的寶兒喜歡吃厚一點(diǎn)的，也有的喜歡吃酥脆一點(diǎn)的，町芒君給大家挑選出來(lái)了大家的心頭好。

喜歡厚一點(diǎn)，想要在餅里加入煎雞蛋、香腸、培根、生菜等配料的，町芒君建議選擇珍味小梅園、正新、蔚鮮來(lái)、網(wǎng)易嚴(yán)選，餅皮較厚而且比較大，吃起來(lái)更有滿(mǎn)足感。

 

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百鉆、大希地、霞美、美糧坊這幾款餅皮比較薄，單吃可以，加入配菜會(huì)散，餅皮也比較容易破。當(dāng)然喜歡這種薄餅皮酥脆口感的可以入！

 

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好吃歸好吃，作為速食產(chǎn)品，我們還是老規(guī)矩，重點(diǎn)關(guān)注了21款手抓餅的脂肪含量、熱量和鈉含量，先來(lái)看脂肪含量↓

 

手抓餅?zāi)懿环庞椭苯蛹寰褪且驗(yàn)槊嫫だ锾崆凹尤肓擞停。?！很多人?ài)吃手抓餅，無(wú)非是享受那口酥香的口感，一口下去滋滋冒油，好吃里帶著脂肪的威脅。

 

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21款產(chǎn)品脂肪含量差距較大，最高跟最低相差4倍！

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，每天的用油量應(yīng)控制在25-30克。

 

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令町芒君驚訝的是，脂肪含量最高的悅味紀(jì)每100g就有37g ，吃一張就超過(guò)了正常一天的油量。如果你早餐吃一張手抓餅的話(huà)，估計(jì)接下來(lái)一天就只能吃草了吧。

 

美糧坊的脂肪含量最低，僅有8.6g/100g，更符合低油的健康需求，町芒君強(qiáng)推！

町芒君提醒：手抓餅不僅全是碳水，脂肪含量比較高，從健康角度出發(fā)，愛(ài)吃也不要頻繁吃。還有別相信什么“和油膩說(shuō)拜拜，無(wú)油也能做手抓餅”的宣傳語(yǔ)了 。制作時(shí)確實(shí)不用放油，人家都把油加在餅里了?。?/p>

而且脂肪含量也側(cè)面反映了手抓餅的高熱量這個(gè)現(xiàn)實(shí)情況。

 

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手抓餅的熱量有多高，咱跟米飯對(duì)比一下。

 

就算是熱量最低的思念，熱量也堪比2碗半米飯，更別說(shuō)熱量上遙遙領(lǐng)先的悅味紀(jì)，一張餅什么都不加都相當(dāng)于4碗米飯。

這哪是吃早飯啊，這是喝油！

 

21款手抓餅配料中都有鹽，吃起來(lái)有的味道較淡，有的卻偏咸。

 

美糧坊含鹽量最高，100g里面就有2.1g鹽！回憶一下你在路邊攤買(mǎi)過(guò)的手抓餅，里面還加了辣條、火腿腸，外面再刷一層醬料，一個(gè)手抓餅下肚，基本就是正常一天的鹽攝入量了！

 

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蔚鮮來(lái)和大希地含鹽量最低，一張餅的含鹽量不到1g，比較清淡。

雖然手抓餅里添加食用鹽，可以中和掉餅皮本身的油膩感，吃起來(lái)咸香酥脆，口感更佳。但是購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要考慮到其中的含鹽量，建議早餐搭配粥、豆?jié){食用。

 

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本以為手抓餅只有小麥粉、食用油、鹽等配料。可是很多品牌為了讓手抓餅吃起來(lái)更酥脆，會(huì)在配料中添加起酥油等容易存在反式脂肪酸的油脂制品。

扒了一下配料表，町芒君發(fā)現(xiàn)：除了百鉆，剩余20款都有！

 

大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也一定要注意配料中是不是有這些：“起酥油”、“氫化植物油”、“氫化脂肪”、“酥油”、“人造酥油”、“食用油脂制品”等容易存在反式脂肪酸的油脂制品；

 

除此之外，手抓餅作為速食產(chǎn)品也離不開(kāi)各種添加劑，扒了21款產(chǎn)品的配料表，町芒君發(fā)現(xiàn)只有安井和霞美含有添加劑，其他品牌基本就是小麥粉、水、食用油、鹽、白砂糖等。

 

市面上好吃的手抓餅品牌那么多，咱還是別選有添加劑的了！

手抓餅是大家日常囤貨較多的速食產(chǎn)品，畢竟好吃不貴，操作簡(jiǎn)單，只要掌握好火候，基本就是零失誤，不知道吃啥的，手抓餅走起！在這里，町芒君也整理出了21款產(chǎn)品價(jià)格表（元/100g），方便大家選購(gòu)：

21款手抓餅的價(jià)格雖然不算貴，但是價(jià)格差距較大。便宜的一張還不到1塊錢(qián)，結(jié)合滋味、脂肪含量、配料情況，性?xún)r(jià)比之選最推薦：美糧坊、糧全其美。

 

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此外，手抓餅需要在冷凍條件保存，線(xiàn)上購(gòu)物雖說(shuō)是冷鏈配送，但是町芒君收到貨時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品的冰袋已經(jīng)完全融化成水，建議大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要關(guān)注配送時(shí)間或者在家附近超市購(gòu)買(mǎi)??！

其實(shí)手抓餅比起其他速食，各品牌之間的差異較小，不太容易踩雷，好不好吃關(guān)鍵還是得看如何搭配。只要合理保存，放心囤就是了！