原創(chuàng) 柯斌榕，李小葵 果殼

想擼貓而不可得的人，在小紅書上集體出現(xiàn)幻覺了！

在擼貓欲望的驅(qū)使下，在吸貓魔法的幻術(shù)下，這位網(wǎng)友眼中的猴頭菇，已經(jīng)幻化成了一只小貓。ta伸出手，輕柔地、憐愛地?fù)崦柏堫^菇”的“絨毛”，生怕驚擾了“貓頭菇”的美夢(mèng)。

摸到情深處，網(wǎng)友拿起了一把梳子，細(xì)心地為這顆實(shí)際上的大型真菌梳理“毛發(fā)”，并向大家發(fā)出了興奮的建議：沒貓的朋友可以擼猴頭菇！真的很爽?。?/p>

視頻來源：小紅書用戶@李妙喵

評(píng)論里充滿了理性的擔(dān)憂：

“有時(shí)候擔(dān)心一些網(wǎng)友的精神狀態(tài)”

“已經(jīng)卑微成這樣了嗎”

“前面還可以理解，直到拿出了梳子”。

不能否認(rèn)，擼猴頭菇和擼貓之間存在巨大區(qū)別。

我們編輯部有位朋友，同時(shí)有擼貓和擼泡發(fā)猴頭菇的經(jīng)驗(yàn)，她表示泡發(fā)的猴頭菇摸上去有點(diǎn)黏，和貓毛的手感差太多。

但同時(shí)，我們也不能忽略無貓人群的擼貓需求。

在小紅書上，擼貓欲望讓人眼一閉心一橫，把茶樹菇、狗尾草當(dāng)成貓來摸（狗：不是叫狗尾草嗎）。確實(shí)都是怪人，但都是完全可以得到理解的怪人。

總之，我們?cè)敢獗M自己的一份力，讓大家擼到盡可能像貓、盡可能合心意的猴頭菇。

擼泡發(fā)的，不擼新鮮的

首先，你應(yīng)該買干的猴頭菇，泡發(fā)后擼，而不是直接擼新鮮的猴頭菇。

猴頭菇外面毛茸茸的東西，叫菌刺。新鮮猴頭菇的菌刺軟軟的，含水分比較多，稍用力掐就會(huì)斷，和貓毛的手感相差非常大。

新鮮猴頭菇的菌刺，太粗太飽滿丨youtube@FreshCap Mushrooms

而干猴頭菇泡發(fā)后，水分含量不及新鮮猴頭菇，菌刺會(huì)更柔韌、強(qiáng)度更大，勉強(qiáng)更接近貓毛。

把泡發(fā)的猴頭菇擠干水后的樣子，“毛發(fā)”更細(xì)更韌丨youtube@1228 cooking

擼長(zhǎng)毛的，別擼珊瑚頭的

目前市場(chǎng)上能買到的猴頭菇主要有兩個(gè)類別，一個(gè)是視頻里這種毛乎乎的，稍微有點(diǎn)類似貓。

還有一種是珊瑚狀的猴頭菇，菌刺分支很多，更像花菜一點(diǎn)，很不順滑，很不好擼。

珊瑚狀猴頭菇，誰(shuí)想擼？丨wikimedia commons@Christian Ferrer

擼栽培的，好過野生的

猴頭菇最大的特點(diǎn)，就是毛乎乎的外表非常能吸取菜肴的味道（但是有點(diǎn)考驗(yàn)牙口）。

猴頭菇燒肉，一看就很入味丨圖蟲創(chuàng)意

正因如此，人們?cè)耘嗪镱^菇的時(shí)候，會(huì)偏向于培育它們“毛”更長(zhǎng)、更密的特征，更能吸收菜品里的湯汁芡汁。相較于隨便長(zhǎng)一長(zhǎng)的野生猴頭菇來說，人工栽培的猴頭菇更像貓。

人工栽培的猴頭菇，是大頭朝下長(zhǎng)的丨《田間示范秀》長(zhǎng)勢(shì)嚇人的猴頭菇丨wikimedia commons@Lebrac

對(duì)擼無毛貓上癮的話，建議擼香菇。

這倆的手感相似度可能更高些丨圖蟲創(chuàng)意

你喜歡擼白貓，還是黑貓？

視頻中，網(wǎng)友擼的是橘色的猴頭菇。事實(shí)上，“菇貓”的顏色也是可以按需選擇的。

新鮮采摘的猴頭菇顏色很淺，接近于白色。

從誕生到茁壯成長(zhǎng)的猴頭菇丨youtube@StoneAgeMan

很多干猴頭菇有點(diǎn)發(fā)黃，是因?yàn)樾迈r的猴頭菇在烘干的過程中發(fā)生了氧化變色，隨著儲(chǔ)放過程顏色會(huì)不斷氧化變深，看上去像橘貓的顏色。

作為干貨的猴頭菇丨youtube@1228 cooking

如果你買的是白色的或淺色干猴頭菇，可以放置一段時(shí)間，讓它的顏色慢慢加深，變成不太新鮮的橘色、褐色。喜歡黑貓的就多等幾天，等它變黑，不過手感也會(huì)變差，自己拿捏一下尺度（這時(shí)只擼就行了，別吃）。

這位博主泡發(fā)猴頭菇的時(shí)間太長(zhǎng)，紅箭頭指的地方已經(jīng)開始發(fā)黑了丨youtube@Veggie Kitchen素不素好料理

假設(shè)有極端人群喜歡臭貓（比如《老友記》里的Phoebe），可以把猴頭菇在水里多泡幾天，這一陣溫度也很合適培育變質(zhì)發(fā)臭的“猴頭菇貓”。

最最最重要的，猴頭菇是食物?。〔灰寄萌]，杜絕浪費(fèi)食物，咱得吃??！

會(huì)唱這首歌的，舉手！丨giphy

Guokr

最后是一個(gè)福利。

有很多人和我一樣，對(duì)狗的興趣比對(duì)貓多。冬天出門，記得摸一下玉蘭硬邦邦的花骨朵。

那手感，像在擼短毛狗狗的額頭，爽。

記得一定是冬天丨圖蟲創(chuàng)意第一次發(fā)現(xiàn)時(shí)的欣喜丨手機(jī)截圖

作者：柯斌榕，李小葵

編輯：luna，李小葵

題圖來源：小紅書用戶@李妙喵

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