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腸道菌群成新“顏值密碼”,假期胡吃海塞的你怕了嗎?

2022-10-08 15:32
來源:澎湃新聞·澎湃號(hào)·湃客
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痘痘反反復(fù)復(fù),試了無數(shù)種祛痘產(chǎn)品,痘痘還是去了又來……

皮膚就像晴雨表,無論環(huán)境有點(diǎn)什么變化,皮膚都要給我點(diǎn)color to see see……

玫瑰痤瘡好不了,又不想一直用激素,真的很絕望……

當(dāng)你被這些揮之不去的皮膚問題折磨的時(shí)候,你可能并不知道,造成這些問題的罪魁禍?zhǔn)卓赡苁悄愣亲永锏男〖一飩儭c道菌群。

近些年來,越來越多的研究證明,腸道菌群和我們的肌膚狀態(tài)息息相關(guān)。例如痘痘、濕疹甚至是斑禿等,都被證實(shí)和腸道菌群健康有明確的關(guān)聯(lián)性。

今天這篇我們就從肌膚與腸道菌群的關(guān)系出發(fā),來聊聊如何判斷自己的腸道菌群是否健康,分享調(diào)節(jié)腸道菌群改善肌膚狀態(tài)的方法!

01

皮膚與腸道,相互影響和協(xié)作的難兄難弟

皮膚是人體最大的器官,具有重要的屏障功能,保護(hù)著人體不受外界環(huán)境中有毒有害物質(zhì)的侵害。其實(shí)人體還有另外一個(gè)具有屏障功能的器官——腸道,同樣保護(hù)著我們不受飲食中有毒有害物質(zhì)的侵害。

近幾十年來,越來越多的研究證實(shí),人體的兩大屏障器官不是各自獨(dú)立工作的,而是會(huì)相互影響和協(xié)作的,科學(xué)家們把這種協(xié)作關(guān)系叫做“腸-皮膚軸”(Gut-Skin Axis)。

由于腸-皮膚軸的存在,腸道的狀態(tài)也有可能會(huì)反應(yīng)到皮膚上來。目前經(jīng)過研究證明,有明確的關(guān)聯(lián)性的,有普通痤瘡(就是我們常說的粉刺和炎性痘痘)、玫瑰痤瘡、過敏性/特異性皮炎、濕疹、斑禿、牛皮癬、汗腺炎等。

所以,如果你的某些皮膚問題一直得不到改善,可能你的皮膚問題不是源自“肌底”,而是源自“腸里”。

02

如何判斷自己的腸道菌群是否健康?

想要通過調(diào)理腸道的狀態(tài)來解決皮膚問題,就要從腸道菌群說起了~

腸道中生活著數(shù)以萬億計(jì)的微生物,我們統(tǒng)稱“腸道菌群”。你可能覺得腸道菌群不是好東西,恨不得除之而后快。但是,事實(shí)卻并非如此,人與腸道菌群是“共生”關(guān)系。

大家上次見到“共生”這個(gè)詞可能還是在高中生物書中,也有可能是在某個(gè)紀(jì)錄片中介紹小丑魚和??P(guān)系的時(shí)候。你可能無論如何也沒有想到,偉大的人與卑微的菌居然是互利共生的關(guān)系,換句話說,人類是不能脫離開這些腸道菌群而獨(dú)活于這世上的。

腸道菌群的狀態(tài)很大程度上直接影響著腸道的健康狀態(tài),甚至是人體的健康狀態(tài)。

健康的腸道菌群可以很好的輔助和調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng),是人體的好盟友;但是如果腸道菌群中“有害菌”的比例比較高,人體的免疫系統(tǒng)就要始終提心吊膽,反應(yīng)在人體上就是會(huì)比較敏感,經(jīng)常過敏,反反復(fù)復(fù)的出現(xiàn)各種炎癥反應(yīng)。

● 那如何判斷我們的腸道菌群是否健康呢?

市面上有很多腸道菌群檢測(cè)的服務(wù),大抵都是不太靠譜的。腸道菌群是一個(gè)非常復(fù)雜又實(shí)時(shí)變化的小社會(huì),目前是很難脫離開人體準(zhǔn)確檢測(cè)腸道菌群的組成的。

即使真能檢測(cè)出來也沒啥用,因?yàn)檫^一兩個(gè)星期,腸道菌群可能就變成另一個(gè)樣子了,而且腸道菌群對(duì)腸道健康的影響機(jī)制目前還不是十分清楚,所以檢測(cè)腸道菌群的組成是意義不大的。

其實(shí)有一個(gè)雖然粗糙但是卻很簡單的方法,快速判斷腸道菌群的健康狀態(tài),那就是從腸道菌群的產(chǎn)物下手。

腸道菌群的產(chǎn)物主要有兩個(gè),屎和屁。

屎,俗稱便便,是人體和腸道菌群共同努力的結(jié)果。從便便的狀態(tài),大抵可以判斷腸道菌群的情況。

如果你有以下癥狀中的一種或者幾種,排除腸道器質(zhì)性病變的可能后,那說明你的腸道菌群恐怕就不是太健康了:

○ 排便不規(guī)律,可能是經(jīng)常便秘、也可能是經(jīng)常腹瀉,或者是時(shí)而便秘,時(shí)而腹瀉;

○ 便便經(jīng)常不成型,從來不知“香蕉便”為何物;

○ 便便奇臭無比,經(jīng)常被家人或者室友嫌棄;

除了便便的狀態(tài),還可以參照屁的狀態(tài)。腸道菌群發(fā)酵食物,大抵是會(huì)產(chǎn)氣的,這些氣體從人體排出,就是屁。好的菌群產(chǎn)生的氣體以氫氣和二氧化碳為主,這兩種氣體都是沒有味道的;而壞的菌群產(chǎn)生的氣體經(jīng)常會(huì)包含吲哚和硫化氫,這兩種都是很臭的氣體。

所以,如果你的屁味清淡,那說明你的腸道菌群狀態(tài)還不錯(cuò);但是如果你的屁味濃郁刺激,那恐怕你的腸道菌群就不咋地了。

有了這種判斷方法,相信你就很容易對(duì)自己腸道菌群的狀態(tài)有個(gè)概念了。

03

怎么才能調(diào)理腸道狀態(tài),解決皮膚問題?

如果腸道菌群的狀態(tài)不好,要如何調(diào)理呢?

相信很多人第一反應(yīng)就是吃“益生菌”。補(bǔ)充益生菌確實(shí)是調(diào)理腸道菌群最常用的手段,但是其有效性是有一些問題的。

人體的腸道菌群是一個(gè)極為龐大和復(fù)雜的群體,靠口服的那一點(diǎn)點(diǎn)益生菌想要改變腸道菌群的整體狀態(tài),基本上是杯水車薪。這就好比把幾個(gè)好學(xué)生送到學(xué)習(xí)風(fēng)氣很差的一所學(xué)校,想要改變這所學(xué)校的學(xué)習(xí)風(fēng)氣,幾乎是沒有可能的,到頭來好學(xué)生還會(huì)被排擠。

● 那除了補(bǔ)充益生菌,還有什么更有效的手段呢?

其實(shí)調(diào)節(jié)腸道菌群最有效的手段是從日常飲食下手。腸道菌群的食物是由人的食物決定的,腸道菌群一般只能吃人“吃剩下”的食物(人體沒有及時(shí)消化或者消化不了的食物);同時(shí),有益菌和有害菌還要搶食吃。

有益菌搶食的能力略差一些,如果你一直都只吃有害菌喜歡的食物,那有益菌就只有餓肚子的份了。

那有什么是人體消化不了,但是有益菌喜歡,而有害菌又不太喜歡的食物呢?膳食纖維。

膳食纖維是人體無法消化的碳水化合物的統(tǒng)稱。由于膳食纖維聚合方式的特殊,人體是沒有辦法分解的,而腸道菌群是可以分解利用的。同時(shí),有害菌又不太喜歡吃,所以膳食纖維是最適合用來培養(yǎng)有益菌的糧食了。

想要通過飲食調(diào)解腸道菌群的狀態(tài),只要多吃富含膳食纖維的食物就可以了。但是,這看似容易的建議,實(shí)踐起來卻很難。

人類最主要的膳食纖維來源是主食,富含膳食纖維的主食主要是各種粗糧和雜糧。但是,現(xiàn)在大家基本上都是吃白米白面的,哪有什么機(jī)會(huì)吃到粗糧雜糧,而且粗糧雜糧口感上也不太好。

于是,就有大量商家出來收智商稅了,比如各種全麥面包、粗糧面、雜糧餅干、水果麥片等等,打著粗糧雜糧的招牌把大家往溝里帶。如果大家對(duì)“健康食物”里的那些坑比較感興趣的話,咱們后面可以專門聊聊這個(gè),這里就不贅述了。

人類另外一個(gè)膳食纖維的重要來源是“輔食”,比如綠葉蔬菜、豆子及豆制品、菌菇、藻類等等。這些看起來稀松平常的食材,想吃夠量也沒那么容易。

尤其是大城市,工作壓力大,一日三餐基本上都是外賣或者外食,蔬菜經(jīng)常也就一口的量,如果要天天吃沙拉又覺得生活了無生趣,而且一頓好一點(diǎn)的輕食通常比吃肉還貴,真是不給活路。

人類還有一個(gè)膳食纖維的補(bǔ)充來源是水果和堅(jiān)果。大部分堅(jiān)果和水果的膳食纖維含量也是不低的,只不過很多人沒有吃水果和堅(jiān)果的習(xí)慣。另外,部分水果里比較高的糖含量,以及堅(jiān)果里比較多的脂肪含量,也讓很多人望而卻步。

如果大家能夠通過日常飲食來補(bǔ)充足夠的膳食纖維,那是最好的選擇。如果大家實(shí)在做不到的話,膳食纖維類的補(bǔ)劑也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

選擇膳食纖維類的補(bǔ)劑,最重要是看多樣性,而且最好是天然食材來源。比較好的膳食纖維補(bǔ)劑是谷物來源的,首選多種谷物復(fù)配的,但不是市面上那種粗糧粉,很多粗糧粉也都是智商稅來著。

如果谷物來源的膳食纖維不好找的話,水果蔬菜來源的膳食纖維粉也是可以考慮的,只是選擇的時(shí)候要特別留意一下非膳食纖維的碳水化合物含量(這些大多都是簡單糖或者快消化碳水),為了補(bǔ)充膳食纖維喝進(jìn)去大量的糖,也有些得不償失了。

不管是谷物基的膳食纖維,還是水果蔬菜來源的膳食纖維粉,口感都很難做到很好。如果你實(shí)在堅(jiān)持不了的話,可以先從“益生元”試起。

益生元是益生菌的糧食,是簡單的小分子的可以溶于水的膳食纖維,放在水里無色無味,或者有淡淡的微甜,平時(shí)隨著水或者其他飲料就可以喝下去,很容易接受和堅(jiān)持。

選擇益生元也是要選多種益生元復(fù)配的,越多越好,因?yàn)槟c道菌群的益生菌也是口味各異,單一的益生元很難滿足復(fù)雜的腸道菌群的需求。

總體來說,你的那些久治不愈的皮膚問題,甚至其他一些身體問題,都有可能是由于腸道菌群的失調(diào)引起的。想要調(diào)理腸道菌群,最好是通過日常飲食,多吃粗糧雜糧,多吃蔬菜、菌菇和水果堅(jiān)果。

如果實(shí)在做不到的話,可以適當(dāng)通過膳食纖維補(bǔ)劑來補(bǔ)充,首選谷物基的膳食纖維,水果蔬菜來源的膳食纖維粉也是可以的,都接受不了的話,可以選擇復(fù)配的益生元。

國慶長假胡吃海塞,腸道菌群容易失調(diào), 建議點(diǎn)個(gè)在看和收藏,節(jié)后說不定用得著。

策劃:Cindy  監(jiān)制:Phyllis

排版:桃桃

審稿:言安堂研究院

本文由言安堂內(nèi)容團(tuán)隊(duì)原創(chuàng),部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)

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