圖源/微博截圖

以上原因，似乎放在全國(guó)許多城市都有可能，為何不銹鋼pang偏偏只在廣東成為了“省碟”？

究其緣由，也許跟產(chǎn)地有關(guān)。

全國(guó)十大不銹鋼制品產(chǎn)地中，廣東省占了6個(gè)：

以陳皮出名的江門(mén)市新會(huì)區(qū)，擁有廣東最有規(guī)?；牟讳P鋼生產(chǎn)基地，全區(qū)共有不銹鋼生產(chǎn)企業(yè)500多家，一年能創(chuàng)下近200億元的產(chǎn)值；

地處粵西的云浮市新興縣，被稱(chēng)為“中國(guó)不銹鋼餐廚具之鄉(xiāng)”，95%以上的產(chǎn)品都出口，遠(yuǎn)銷(xiāo)6大洲近200個(gè)國(guó)家和地區(qū)；

在粵東潮州市潮安區(qū)，有一個(gè)小鎮(zhèn)被評(píng)為“中國(guó)不銹鋼制品之鄉(xiāng)”——彩塘鎮(zhèn)，不光有不銹鋼餐具，建筑、日用、醫(yī)療器械、汽車(chē)配件，這里都有；

而制造業(yè)大哥佛山，其轄區(qū)內(nèi)的瀾石鎮(zhèn)，為“中國(guó)不銹鋼名鎮(zhèn)”，門(mén)窗、管材、配件的產(chǎn)量，超過(guò)全國(guó)的三分之一；

還有揭陽(yáng)，國(guó)家不銹鋼制品質(zhì)檢中心坐落于此；

以及同樣地處粵西的“中國(guó)不銹鋼刀剪之都”陽(yáng)江；

六足鼎立，廣東省輕輕松松拿下了中國(guó)不銹鋼產(chǎn)業(yè)的半壁江山。

圖源/新會(huì)政府網(wǎng)

身在產(chǎn)地中心，想要什么尺寸就有什么尺寸，街邊的小店一律“十元三件”……再加上，早年靠海吃海的廣東人，常年生活在漁船上，風(fēng)浪顛簸，瓷碗易碎，久而久之，大街小巷隨處可見(jiàn)，實(shí)惠又耐用的不銹鋼pang成了漁民們的最?lèi)?ài)。

時(shí)光流轉(zhuǎn)，縱使如今手握一棟樓的鑰匙，他們也沒(méi)忘記那一份相守的緣分，不銹鋼pang從海上到達(dá)陸地，在一代又一代廣東人的血液里扎根。

圖源/小紅書(shū)@小吳

尤其是那些只身在海外打拼的廣東游子，不銹鋼pang見(jiàn)證了他們的鄉(xiāng)愁。

不管要走多遠(yuǎn)的路，不管要在多少家超市搜尋，也要不惜一切買(mǎi)來(lái)幾只不銹鋼pang，按照記憶里的味道，做上一份蟲(chóng)草花香菇蒸雞，“吃了一口瞬間回到萬(wàn)里之外的家”。

圖源/小紅書(shū)@Mrs Gaynor

不管外人說(shuō)不銹鋼pang有多丑，多上不了臺(tái)面，就像清代文學(xué)家袁枚在《隨園食單》中曾說(shuō)“美食不如美器”，但在廣東人眼里，餐具縱使再精致，也只是用來(lái)盛菜而已。

在好不好吃這件事上，廣東人有足夠的底氣，無(wú)需依靠餐具來(lái)?yè)螆?chǎng)面。

對(duì)于“生猛且務(wù)實(shí)”的廣東人來(lái)說(shuō)，他們從不在乎盛菜的餐具是怎樣，反倒是蒸出來(lái)的雞肉是否鮮美，湯煲里放了多少靚料，燒鴨脆皮的火候夠不夠……吃進(jìn)肚子里的才最重要。

不銹鋼pang上那密集的，一道道的劃痕，便是廣東人熱愛(ài)生活的最好佐證。

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參考資料：

[1] 廣東人為何癡迷不銹鋼餐具？

[2] 年產(chǎn)值近100億元！廣東云浮新興縣不銹鋼產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)近200個(gè)國(guó)家和地區(qū)

[3] 擦亮國(guó)字號(hào)招牌！新會(huì)百億“銀色經(jīng)濟(jì)”加速崛起

[4] 除了丑以外挑不出毛病的不銹鋼餐具，才是廣東人餐桌上的最大驕傲

[5] 廣東人有多愛(ài)用不銹鋼餐具？