農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華  澎湃新聞?dòng)浾?周頔 攝

7月21日，在國務(wù)院新聞辦舉行的2023年上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì)上，澎湃新聞（www.school126.cn）記者提問：今年上半年生豬價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖企業(yè)承受數(shù)月的虧損。此輪豬周期和以往的周期相比有什么特點(diǎn)？為何低迷持續(xù)的時(shí)間超過預(yù)期？對(duì)下半年豬價(jià)走勢(shì)有何預(yù)判？

對(duì)此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華表示，今年上半年生豬價(jià)格低位震蕩，1-6月份生豬平均價(jià)格15.1元，略高于去年同期。7月份第2周，生豬出欄價(jià)格為每公斤14.2元，出欄一頭生豬虧損約200元。我們分析，生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，時(shí)間超過一些人的預(yù)期，我們分析出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因還是階段性供大于求。生產(chǎn)方面，今年以來生豬產(chǎn)能充裕，產(chǎn)量明顯增加。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年生豬出欄3.8億頭，同比增長2.6%，豬肉產(chǎn)量3032萬噸，同比增長3.2%，市場供應(yīng)處于近年來的高位。在消費(fèi)方面，春節(jié)后豬肉消費(fèi)處于淡季，消費(fèi)量雖然比去年同期有所增加，但增幅低于市場預(yù)期，價(jià)格支撐乏力。

目前生豬生產(chǎn)仍在慣性增長，消費(fèi)增長乏力，短期內(nèi)生豬價(jià)格缺乏大幅回升的基礎(chǔ)。從能繁母豬的情況看，6月末全國能繁母豬存欄量4296萬頭，比4100萬頭正常保有量高4.8%，仍處于生豬產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域的上線。從新生仔豬的情況看，今年1-6月份全國新生仔豬量同比增長9.1%，未來6個(gè)月內(nèi)這些仔豬將陸續(xù)長大出欄，預(yù)示著生豬供應(yīng)將繼續(xù)增加。從中大豬的情況看，6月份全國規(guī)模豬場的中大豬存欄量同比增長5.9%，環(huán)比略降0.4%，這些豬將在未來2個(gè)月內(nèi)陸續(xù)長大出欄，預(yù)示著7、8月份生豬供應(yīng)也將穩(wěn)定增加。但也要看到，隨著秋冬季節(jié)消費(fèi)旺季的到來，價(jià)格有望逐步回升，養(yǎng)殖收益將有所改善。

談及“豬周期”問題，陳光華表示，為了熨平“豬周期”，從2021年下半年開始，我們開展生豬產(chǎn)能調(diào)控，穩(wěn)住了能繁母豬存欄量，也推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升，夯實(shí)了生豬保供穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)。2022年3月開始的新一輪“豬周期”，母豬存欄量總體穩(wěn)定，始終未低于4100萬頭的正常保有量，產(chǎn)能沒有出現(xiàn)以往動(dòng)輒就超過10%甚至20%的變動(dòng)。但是產(chǎn)能信息更加透明，市場容易形成一致性預(yù)期，“同頻共振”放大短期波動(dòng)，導(dǎo)致短期急漲急跌頻現(xiàn)，養(yǎng)殖盈虧轉(zhuǎn)換更加頻繁?？偟膩砜矗?strong>新一輪的“豬周期”中，價(jià)格波動(dòng)幅度在減小，波動(dòng)的頻率在加快。

陳光華表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點(diǎn)抓好三項(xiàng)工作：

一是強(qiáng)預(yù)警，繼續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警，緊盯能繁母豬存欄量等關(guān)鍵指標(biāo)，根據(jù)月度變化情況，采取針對(duì)性調(diào)節(jié)措施，確保生豬產(chǎn)能保持在合理區(qū)間。在此，提醒廣大養(yǎng)殖場戶要科學(xué)安排生產(chǎn)，保持合理的生產(chǎn)上市節(jié)奏，特別是要順時(shí)順勢(shì)出欄肥豬，避免在價(jià)格低位時(shí)盲目壓欄和二次育肥，造成更大的虧損。

二是降成本，依托國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和各級(jí)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，開展節(jié)本增效實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，提高飼養(yǎng)管理水平。

三是防疫病，持續(xù)抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，抓緊抓實(shí)汛期畜禽養(yǎng)殖防災(zāi)減災(zāi)工作，保障生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。