喜褂禮服作為鎮(zhèn)店之寶被擺放在龍鳳旗袍店堂的正中央。 本文圖片均由澎湃新聞記者 臧鳴 攝

9月7日上午8時許，升級改造后的上海陜西北路老字號專業(yè)街開街。

升級后，專業(yè)街上的品牌從12家增加至17家，匯聚了雷允上、龍鳳旗袍、亨生西服、西區(qū)老大房、美新、哈爾濱食品廠等品牌。消費體驗也全面升級，市民坐在智能設備前，可在線采集面象、舌象和問診，結合中醫(yī)理論和云計算，獲得個人健康管理報告；還可以用iPad智能定制軟件看到360度成衣模擬效果……

據(jù)上海靜安區(qū)商務委員會副主任趙堅介紹, 靜安區(qū)已經(jīng)發(fā)布了《靜安區(qū)南京西路后街經(jīng)濟建設實施方案》，除了陜西北路老字號專業(yè)街，還將推進以吳江路、威海路、茂名北路為核心的大張園街區(qū)的改造和提升，形成以休閑、餐飲、文化等體驗式消費為主的“夜上海”新地標。

開開襯衫提供“私人成衣改制尊享服務”。

1條后街坐擁17家老字號、知名品牌

陜西北路老字號專業(yè)街在2009年開街，被冠名 “中華老字號上海第一街”。

趙堅介紹，陜西北路老字號街（南京西路--威海路段）總長230米，總建筑面積2160平方米（總營業(yè)面積約1817平方米），是靜安南京西路商圈的重要后街。2018年3月，陜西北路老字號專業(yè)街啟動升級改造，通過對建筑街景、入駐品牌、產(chǎn)品服務和文化展示等全方位的提升，打造老字號定制體驗中心、文化展示中心、新品發(fā)布中心和營銷體驗中心。

全面升級后，專業(yè)街上積聚的老字號和知名品牌從12家增加至17家。

230米長的專業(yè)街匯聚了300年歷史的中國四大藥堂之一的雷允上，中國第一個時裝品牌的鴻翔女裝，擁有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的龍鳳旗袍、亨生西服，充滿老上海城市氣息的第六糧油社區(qū)便利店。還有新鎮(zhèn)江、西區(qū)老大房、泰昌、美新、哈爾濱食品廠等眾多經(jīng)典美食品牌，以及開開襯衫、第一西比利亞皮草、大美華布鞋、古今內(nèi)衣、白玉蘭、景德鎮(zhèn)瓷器、海鷗手表等。

而且，專業(yè)街上的各家老字號門店全都進行了升級改造，不僅是全新設計的店鋪形象和展示陳列，還有全新開發(fā)的系列產(chǎn)品、私人定制等體驗式服務，使得陜西北路專業(yè)街成為老字號品牌展示新形象的聚集地。

澎湃新聞（www.school126.cn）記者在采訪中了解到，專業(yè)街整體街景和建筑外立面的改造，邀了曾打造榮宅的公司操刀設計。經(jīng)典的石庫門紅色磚墻上每一塊紅磚都是由年代悠久的老紅磚加工而成，外立面粉刷重新使用了“水刷石”工藝，呈現(xiàn)出濃厚的年代感。

“未來，我們寄望以全新面貌亮相的陜西北路老字號街能吸引更多國內(nèi)外游客和上海市民前來消費、觀光，滿足不同群體體驗海派格調(diào)、重溫上海記憶、購買特色情懷的訴求，打造向世界展示推廣海派文化的上海新舞臺?！?趙堅說。

龍鳳旗袍店內(nèi)，繡娘展示“盤金繡”等各種特殊繡法。

老字號現(xiàn)場展示非遺技藝

根據(jù)規(guī)劃，專業(yè)街打造老字號品牌的文化展示中心、定制體驗中心、技藝實踐中心、新品發(fā)布中心和營銷體驗中心。

在龍鳳旗袍的店內(nèi)，除了精工細作、令人驚艷的手工旗袍精品，新店最引人矚目的是一系列的文化展示、技藝展示和手工沙龍活動。

龍鳳旗袍制作技藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，其開設的盤扣制作和旗袍制作課程，由非遺傳承人親自演示、講解和教授制作技藝。這些課程走進門店，讓學員能在優(yōu)雅的整體環(huán)境中近距離接觸更多精美的旗袍成品。同時，課程邀旗袍名人來講解旗袍文化和旗袍禮儀。每周店內(nèi)都安排繡娘展示，讓顧客近距離觀賞“盤金繡”等各種特殊繡法的工藝，親臨體驗工匠手工技藝的非同凡響。

亨生西服的傳人們在現(xiàn)場展示和實踐手工“扎駁頭”的技藝，在制作亨生西服的200多道工序中，手工扎駁頭是非常重要的一道工序，體現(xiàn)西裝手工制作含金量的關鍵一條標準。

根據(jù)西裝駁頭的走勢和面料的紋理，將3層面料按不同經(jīng)緯和斜度扎成一體，使得駁頭自然窩服、立體而永不走樣。針線穿過駁頭內(nèi)3層不同性質(zhì)的面料，面料上但見針花而不能看見線跡，這些功力非有一定的悟性和長期勤奮的練習不可。

雷允上店內(nèi)，市民可以在線采集面象、舌象和問診，鏈接到微信小程序，結合中醫(yī)理論和云計算，可以提供由上海中醫(yī)藥大學中醫(yī)專家審核的個人健康管理報告。

科技讓市民獲得體驗式服務

消費者的體驗也得到了全面升級。

開開襯衫店內(nèi)專設襯衫定制體驗區(qū)，由資深的量體師為客人提供現(xiàn)場量體服務，上百款面料和不同領型、袖口可供挑選。市民可通過量體師的個性化著裝搭配推薦，及客人的試裝感受，現(xiàn)場體驗私人定制的專享尊貴服務。市民使用iPad智能定制軟件與店內(nèi)電視屏幕同步，能看到360度成衣模擬效果。

據(jù)上海開開制衣公司副總經(jīng)理顧毅來介紹，店內(nèi)提供“私人成衣改制尊享服務”，憑借擁有豐富經(jīng)驗的工匠藝人，提供毛衫織補服務和成衣改制服務，讓顧客在開開感到開心、稱心和放心。

雷允上西區(qū)店內(nèi)有多套智慧養(yǎng)生設備，兩臺類似“魔鏡”和“驗光器”的設備，能在線采集面象、舌象和問診，鏈接到微信小程序，結合中醫(yī)理論和云計算，可提供由上海中醫(yī)藥大學中醫(yī)專家審核的個人健康管理報告。

此外，另一套覆蓋血壓、血糖、尿酸、三高和常見慢病檢測設備，可通過云端的數(shù)據(jù)采集存儲，形成個人慢病管理檔案，且提供健康風險評估和個性化養(yǎng)生調(diào)理方案。店內(nèi)的大屏幕和iPad設備都能提供中醫(yī)體質(zhì)辨識測試、膏方養(yǎng)生遠程咨詢、線上名醫(yī)就診預約等健康服務，基于“智慧零售”技術，實現(xiàn)線上線下同款同價、可自主選擇提貨方式的在線銷售，使購買健康養(yǎng)生產(chǎn)品更加有針對性和方便快捷。