前段時(shí)間，以紅底高跟鞋聞名的法國(guó)著名設(shè)計(jì)師Christian Louboutin，在葡萄牙南部小鎮(zhèn)上也開(kāi)出他的第一家酒店——Vermejo Hotel。

源自設(shè)計(jì)師的時(shí)尚品味，這一設(shè)計(jì)師酒店的13間客房，每一間都風(fēng)格迥異，外觀艷麗，設(shè)計(jì)獨(dú)到。而內(nèi)部的家具、陶瓷器等，均來(lái)自于Louboutin的個(gè)人私藏，使得酒店如同一座時(shí)尚的展覽館。

近年來(lái)，設(shè)計(jì)師酒店頗受追捧，它們憑著鮮明的設(shè)計(jì)風(fēng)格、獨(dú)特的住宿體驗(yàn)，獲得了一批自己的擁躉。數(shù)據(jù)顯示，設(shè)計(jì)師酒店發(fā)展呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，在酒店細(xì)分市場(chǎng)中占比為4.56%。

然而，并不是所有“設(shè)計(jì)師酒店”，都是美學(xué)與體驗(yàn)的雙重升華。也有不少所謂的設(shè)計(jì)師酒店，“設(shè)計(jì)”的卻是消費(fèi)者。

PART1 設(shè)計(jì)師酒店，“設(shè)計(jì)”了誰(shuí)？

我們或許首先需要對(duì)設(shè)計(jì)師酒店，進(jìn)行一個(gè)詮釋。

設(shè)計(jì)師酒店的這一類(lèi)別，最早可以追溯到上世紀(jì)80年代。世界著名設(shè)計(jì)鬼才Phillippe Starck在一家家酒店中，引入無(wú)數(shù)驚奇創(chuàng)想。

從德拉諾南海灘(Delano South Beach)，倫敦的圣馬丁巷(Saint Martin’s Lane)，再到巴黎的皇家蒙索酒店(Le Royal Monceau），在他40年的設(shè)計(jì)生涯中，他天馬行空的想象力在仿生形態(tài)到自由流體之間自由轉(zhuǎn)換，與其名字同時(shí)出現(xiàn)的是一件件新奇獨(dú)特的設(shè)計(jì)作品。

如今，設(shè)計(jì)師酒店則是酒店業(yè)發(fā)展到高階的特有產(chǎn)物，是設(shè)計(jì)文明與酒店文化高度融合的社會(huì)人文現(xiàn)象。它們往往具有獨(dú)一無(wú)二的原創(chuàng)性主題，且不局限于酒店項(xiàng)目的類(lèi)型、規(guī)模和檔次。

但也正是由于設(shè)計(jì)師酒店“不受限”的特質(zhì)，使得這一品類(lèi)酒店，也屢屢出現(xiàn)“翻車(chē)實(shí)錄”。

今年暑假，朋友一家三口去成都旅游，住了一家當(dāng)?shù)氐脑O(shè)計(jì)師酒店，回來(lái)后吐槽不斷——預(yù)訂的時(shí)候看OTA上的圖片，被設(shè)計(jì)打動(dòng)，十分期待，結(jié)果入住后，發(fā)現(xiàn)美麗的設(shè)計(jì)之下，是處處不便。

浴室門(mén)對(duì)著床，進(jìn)出衛(wèi)生間的感覺(jué)十分“微妙”，更要命的是，浴室是全透明的，也沒(méi)有遮擋，洗澡都得避開(kāi)孩子……

而當(dāng)我們打開(kāi)如今年輕人的“旅游紅寶書(shū)”小紅書(shū)，也不乏設(shè)計(jì)師酒店踩雷的吐槽——

某家設(shè)計(jì)師酒店，在平臺(tái)上全是好評(píng)，真實(shí)入住后，住客遭遇了保潔員突然刷卡進(jìn)入房間、滿地飛蛾尸體、洗完澡浴室“水漫金山”等等狀況。

動(dòng)輒四五千的設(shè)計(jì)師酒店，客房的開(kāi)關(guān)按鈕卻讓人摸不著頭腦，餐飲出品也不佳。

不少旅客留下評(píng)價(jià)“所有設(shè)計(jì)師酒店，酒店刷成白色的民宿”“設(shè)計(jì)師酒店，到底'設(shè)計(jì)'了誰(shuí)？”

不少設(shè)計(jì)師酒店，似乎逐漸在與“華而不實(shí)”靠近，除了圖片好看，衛(wèi)生條件、服務(wù)態(tài)度等體驗(yàn)上，卻問(wèn)題不斷。

 

PART2 設(shè)計(jì)師酒店，為何總在“自嗨”？

不難發(fā)現(xiàn)，大多設(shè)計(jì)師酒店，都是單體酒店，相比起品牌的約束，他們有著更強(qiáng)的自主性，但也是因?yàn)槿鄙倭似放频囊龑?dǎo)，不少設(shè)計(jì)師酒店的一系列“設(shè)計(jì)”，反而更像是一場(chǎng)“自嗨”，而缺乏對(duì)于市場(chǎng)的洞察與了解。

/美學(xué)+情懷的“高格調(diào)”

不可否認(rèn)的一點(diǎn)是，大多數(shù)設(shè)計(jì)師酒店，在“設(shè)計(jì)”之名下，通常是美的。設(shè)計(jì)師憑借自己過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)，打造一個(gè)想象中的美學(xué)空間，以實(shí)現(xiàn)自己或業(yè)主的美學(xué)情懷，進(jìn)而試圖通過(guò)美學(xué)與情懷，與消費(fèi)者達(dá)成共鳴。

比如文章開(kāi)頭提到的設(shè)計(jì)師Christian Louboutin的酒店Vermejo Hotel，就是他個(gè)人設(shè)計(jì)理念與靈感所在的全情呈現(xiàn)。

酒店遍布紅色元素——門(mén)窗、框架、床品，這些紅色，正應(yīng)了酒店的名字Vermejo（紅色），也暗合了Louboutin的標(biāo)簽，他設(shè)計(jì)的紅底高跟鞋、權(quán)杖口紅都是這款經(jīng)典高雅的紅色。

位于澳門(mén)的Karl Lagerfeld 酒店，作為老佛爺Karl Lagerfeld的遺作，酒店內(nèi)部裝飾由Karl Lagerfeld本人負(fù)責(zé)，融合了其別致的搖滾美學(xué)與中式設(shè)計(jì)。

 

值得注意的是，酒店還在大堂設(shè)有書(shū)吧 The Book Lounge，收藏了 4,000多本精心挑選的書(shū)籍。這一書(shū)吧的靈感，就來(lái)自于設(shè)計(jì)師在巴黎宅邸中的私人家庭圖書(shū)館 。

不過(guò)，自帶流量的設(shè)計(jì)師所設(shè)計(jì)的酒店，終究的少數(shù)，大多數(shù)設(shè)計(jì)師酒店，所也在以美學(xué)+情懷打造“高格調(diào)”，但卻難免曲高和寡，受眾有限。

/外行+昂貴的“低體驗(yàn)”

拋開(kāi)一切繁雜的描述與裝飾，酒店最終要落地的，是實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)。但大多數(shù)設(shè)計(jì)師酒店，恰恰是跨界而來(lái)，他們的“外行”，既給行業(yè)帶來(lái)了一些新鮮氣息，卻也掣肘著自身的發(fā)展。

關(guān)于設(shè)計(jì)師酒店的差評(píng)，大多聚集在酒店的入住體驗(yàn)感不佳，比如隔音、洗沐、餐飲等等小細(xì)節(jié)，而這些細(xì)節(jié)，是專(zhuān)業(yè)的酒店經(jīng)營(yíng)者在籌建階段，必然會(huì)關(guān)注的要點(diǎn)。

而在細(xì)節(jié)不到位的同時(shí)，設(shè)計(jì)師酒店的昂貴售價(jià)，無(wú)疑讓酒店體驗(yàn)“雪上加霜”。

設(shè)計(jì)師酒店，由于是非標(biāo)準(zhǔn)化的，往往在建造之時(shí)，造價(jià)要比連鎖標(biāo)準(zhǔn)化酒店高出不少，所用的開(kāi)業(yè)周期，也更長(zhǎng)。高昂的成本，勢(shì)必要在后期，以高房?jī)r(jià)收回。

此外，作為相對(duì)小眾且獨(dú)特的新事物，設(shè)計(jì)師酒店在互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)上，常常不遺余力，成為那些不再滿足于連鎖酒店千篇一律模樣的消費(fèi)者的新選擇。

“設(shè)計(jì)師”三個(gè)字，似乎給酒店鍍上一層金，吸引著消費(fèi)者。但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，被設(shè)計(jì)深深吸引，花費(fèi)比一般酒店更高的價(jià)格，卻沒(méi)有收獲基礎(chǔ)的體驗(yàn)，自然很難再次買(mǎi)賬。

PART3 設(shè)計(jì)與體驗(yàn)的平衡之道

歸根結(jié)底，諸多設(shè)計(jì)師酒店，有著高維的設(shè)計(jì)理念，卻忽視了基礎(chǔ)的體驗(yàn)，就如同追逐著月亮卻忽視了地上的六便士，因而，常常陷入“自嗨”境地。

觸摸高處的同時(shí)，也要躬身細(xì)節(jié)。設(shè)計(jì)師酒店，不妨從連鎖中學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)與體驗(yàn)的平衡之道，連鎖并非沒(méi)有設(shè)計(jì)，甚至不同檔次的連鎖酒店品類(lèi)，從高端到經(jīng)濟(jì)型，有不同的設(shè)計(jì)趨向。但它們的共同點(diǎn)在于，設(shè)計(jì)與體驗(yàn)的最佳融合。

高端酒店品類(lèi)，常常是設(shè)計(jì)與體驗(yàn)平衡的好手。凱悅旗下的安達(dá)仕品牌，一直以“創(chuàng)意無(wú)限”，將藝術(shù)設(shè)計(jì)完美融入于空間各處，演繹自我風(fēng)格。如今年開(kāi)業(yè)的南京河西安達(dá)仕酒店，室內(nèi)設(shè)計(jì)由Avalon Collective所擔(dān)綱。

主創(chuàng)設(shè)計(jì)師所認(rèn)為的良好體驗(yàn)，不止在于設(shè)計(jì)，更在于空間的故事，以及源于故事所創(chuàng)造的親密而有趣的互動(dòng)體驗(yàn)。

最為有趣的是，在酒店客房中，天花板被設(shè)計(jì)成了江南傳統(tǒng)屋頂?shù)男苯菢用?，如同一個(gè)閣樓，給人別致的安全感。

 

洲際旗下的英迪格品牌，則以獨(dú)特的鄰間文化，讓設(shè)計(jì)與體驗(yàn)相交融。

如長(zhǎng)沙梅溪湖英迪格酒店，室內(nèi)設(shè)計(jì)靈感源于宋朝文人雅士講學(xué)論道的風(fēng)雅生活，當(dāng)年宋代理學(xué)家朱熹與岳麓主教張栻曾相聚于長(zhǎng)沙，開(kāi)創(chuàng)了自由講學(xué)之風(fēng)。

空中大堂宛如岳麓書(shū)院的縮影，到達(dá)之時(shí)，就已然走進(jìn)了這風(fēng)雅生活?？头縿t處處綴以南宋書(shū)院元素，別具風(fēng)味。

如今競(jìng)爭(zhēng)頗為激烈的中端酒店市場(chǎng)中，設(shè)計(jì)與體驗(yàn)的兼顧，也成為彎道超車(chē)的重要一環(huán)。

作為國(guó)內(nèi)中端市場(chǎng)的代表，全季酒店的設(shè)計(jì)，稱得上前瞻。設(shè)計(jì)師周光明將全季充滿東方人文的理念、他對(duì)人們旅行的習(xí)慣，生活細(xì)節(jié)的洞察，不動(dòng)聲色地嵌入酒店空間的設(shè)計(jì)之中。

在一次次迭代過(guò)程中，在滿足商旅客睡好覺(jué)、洗好澡、上好網(wǎng)、吃好早餐的核心需求之上，全季對(duì)東方人文的表達(dá)越來(lái)越具象，到了全季5.0時(shí)，是從蘇詞中提取人文意趣，將返璞歸真的人生態(tài)度和山水間的朦朧意境注入到酒店空間內(nèi)。

更新至3.0版本的智選假日酒店，則在實(shí)用主義現(xiàn)代風(fēng)的設(shè)計(jì)理念上，將設(shè)計(jì)與體驗(yàn)的平衡，落到極細(xì)微之處。

如開(kāi)放式島臺(tái)較之之前，更向入口方向轉(zhuǎn)30度，增加引導(dǎo)性同時(shí)，拉近住客與前臺(tái)的距離；僅僅是客房門(mén)的閉門(mén)器，也經(jīng)過(guò)2.2萬(wàn)次開(kāi)門(mén)測(cè)試，選出最佳的關(guān)門(mén)速度選擇，既不會(huì)夾到住客，也不會(huì)因關(guān)門(mén)太慢而帶來(lái)安全隱患。

經(jīng)濟(jì)型酒店，雖有“經(jīng)濟(jì)”之名，但如今同樣在設(shè)計(jì)上用盡心思，而不是過(guò)去理念中的“能睡就行”。

漢庭酒店作為國(guó)民酒店，從1.0到3.5，在設(shè)計(jì)上有了極大的變化，一改過(guò)去的藍(lán)色主色調(diào)，而是應(yīng)用了更“甜”的色彩，“漢庭 3.5 非常大膽地用了一點(diǎn)點(diǎn)粉紅色，這個(gè)色彩可以讓人變慢、變?nèi)岷??！痹O(shè)計(jì)師周光明表示。

 

在他的設(shè)想中，是希望客人進(jìn)入酒店，能聞到的是檸檬馬鞭草的舒適香味，房間里的咖啡也不是沖泡式的速溶咖啡，而是手沖掛耳咖啡。雖然是經(jīng)濟(jì)型酒店，但客人會(huì)覺(jué)得，出門(mén)在外還有人在關(guān)心。

進(jìn)階為新7天的7天酒店，在設(shè)計(jì)上同樣創(chuàng)新不少。一改過(guò)去7天明黃亮藍(lán)主色調(diào)的大面積鋪陳，轉(zhuǎn)而以現(xiàn)代簡(jiǎn)約的暖灰色調(diào)為主色系，點(diǎn)綴以藍(lán)色和黃色，使得整體空間更為簡(jiǎn)潔大氣，也更有氛圍感。

盡管是裝配式的裝修，但在細(xì)節(jié)上，也注重體驗(yàn)。圓弧轉(zhuǎn)角設(shè)計(jì)、對(duì)于隔音、燈光等環(huán)節(jié)的關(guān)照，都讓酒店能夠?yàn)樽】蛶?lái)極具性價(jià)比的感受。

 

對(duì)于設(shè)計(jì)師酒店這樣的獨(dú)特品類(lèi)來(lái)說(shuō)，太過(guò)于追求特別，可能就忽略了使用場(chǎng)景，讓入住體驗(yàn)大打折扣，但如果一味照搬連鎖，又可能讓設(shè)計(jì)趨于平庸。在獨(dú)到的設(shè)計(jì)與不斷精進(jìn)的體驗(yàn)之間，爭(zhēng)議顯現(xiàn)的設(shè)計(jì)師酒店，仍值得摸索。