今年“3·15晚會”《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，引發(fā)了公眾和市場對肉類產品等領域食品安全問題的高度關注。

3·15記者從國家市場監(jiān)督管理總局了解到，國務院食安辦、公安部、農業(yè)農村部、市場監(jiān)管總局今年將在全國范圍內部署開展“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”。而這一專項整治行動，也是對“3·15晚會”的積極回應。

國家市場監(jiān)督管理總局食品安全協(xié)調司司長司光介紹，近年來，我國肉類產品質量安全狀況持續(xù)向好，但一些地區(qū)肉類產品違法犯罪行為仍時有發(fā)生，不但擾亂市場秩序，而且威脅人民群眾身體健康。此次開展的“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”，將以生豬、肉牛、肉羊、肉雞為重點。采取監(jiān)督檢查、明察暗訪、抽檢監(jiān)測等方式，深挖違法犯罪源頭線索，對畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產經營，開展全鏈條專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售網絡等黑色利益鏈。

此次行動中，將查處一批重點案件、關停一批違法經營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。對肉類產品違法犯罪行為進行嚴厲打擊，將形成有力震懾，進一步規(guī)范從業(yè)者生產經營行為，健全肉類產品質量安全長效機制，切實保障人民群眾飲食安全。