【編者按】

卡滕德雷赫特 [ 簡稱卡普（Kaap）]是荷蘭鹿特丹移民最活躍的區(qū)域，第一次世界大戰(zhàn)期間，因為歐洲水手的身份被卷入戰(zhàn)爭，當?shù)貙χ袊T的需求量因此增大，卡普開始形成中國街區(qū)。中國水手大多通過英國和德國航線登陸荷蘭，在商船上工作的徐吉才也是其中之一，成為來到卡普的第一批中國水手。 徐吉才早已去世，而他的故事因為一本家庭相冊展現(xiàn)在人們眼前，這本相冊從1929年開始，由其兄長制作，后不斷延續(xù)，成為第一批選擇登陸荷蘭中國水手的故事縮影。

1922年，卡滕德雷赫特乃至歐洲大陸第一家中餐館——中國樓開業(yè)了，相冊中，百年前的華人的身影在中國樓里顯現(xiàn)，而中餐也在一個世紀里慢慢在卡普街道上流行起來。這些唇齒間的記憶久久地留在了徐吉才的孫子徐大偉的腦海里，2024年，時年62歲的徐大偉到寧波鎮(zhèn)海尋祖，也講述了關(guān)于中國樓，關(guān)于自己家族的往事。

1940年，在荷蘭鹿特丹中國樓餐廳舉行的家人和員工新年慶祝晚宴，家人和員工。本文圖片均出自徐大偉的家庭相冊。

在卡普，很多中國人都有生意頭腦，背靠寶安會或新田會（雖然不總是）做起小生意。1922年，卡普乃至歐洲大陸第一家中國餐館開業(yè)了——名叫中國樓，中國樓提供地道的中國菜，菜單包括烤乳豬、北京烤鴨、清蒸魚和各種豐富的點心小吃，有蒸有炸。老板名叫袁華，廣東人，與徐吉才一樣，袁華也是作為海員廚師來到荷蘭的，擅長制作糕點，而徐吉才也成了中國樓第一批主廚的其中之一，負責制作菜單上的上海特色菜。

1922年，中國樓作為荷蘭第一家中餐廳在卡滕德雷赫特開業(yè)。

1922年，中國樓餐廳內(nèi)部，照片拍攝于餐廳剛開業(yè)后。

1937年，右起第八位是袁華，他是中國樓的老板。

“許多老卡普居民回憶說，中國樓做的那些糕點非常好吃?！毙齑髠セ貞浧饐桃棠蹋ㄐ旒欧蛉藘?nèi)爾特耶的妹妹，也是中國樓老板袁華的夫人）曾說，“全鹿特丹的人都會來中國樓買中國糕點。我的父母也很喜愛中國樓的糕點，它們不僅裝飾有可愛的花朵和漢字十分美觀，而且還耐存放，放上幾天都還是很美味?！?/p>

1938年，中國樓餐廳的小票。

中國樓的一次引人注目的聚會發(fā)生在1939年2月19日。華僑協(xié)會接待了宋美齡的助手竇學(xué)謙（Lucy Tou），竇學(xué)謙還帶著一位名為楊惠敏的年輕女子。24歲的楊惠敏因其在上海四行倉庫戰(zhàn)役中的英勇事跡而被國人記住，她的故事在2020年被拍成電影《八佰》。但當時的新聞媒體只報道了竇學(xué)謙的到來，并沒有提及楊惠敏。

1939年2月19日，竇學(xué)謙（左二）與楊惠敏（左三）訪問卡滕德雷赫特，照片拍攝于中國樓餐廳。

關(guān)于中國樓是否是荷蘭的第一家中餐館，仍然存在爭議。當時同時期還有幾家中餐館出現(xiàn)，它們大多是午餐室，或作為依附旅館存在的公共食堂。其中，有一家名為中山樓的餐館開設(shè)時間與中國樓相差無幾?！暗鶕?jù)一些第一代中國移民的說法，中國樓確實是荷蘭的第一家中國餐館?！毙齑髠ヌ岬健稘h之家》（Het Huis van Han，作者：Karina Meeuwse）中也有記錄，“我所認識的一些老卡普居民的回憶也能證明這一點?！?/p>

20世紀30年代，中山樓午餐室在1922年開業(yè)，比中國樓餐廳開業(yè)晚了幾個月。

1929年，徐吉才與內(nèi)爾特耶也開了一家中餐館，餐館執(zhí)照持有者是內(nèi)爾特耶。遺憾的是，正好碰上國際危機爆發(fā)，經(jīng)濟蕭條，餐廳最終關(guān)門歇業(yè)。國際航運業(yè)受到很大沖擊，華人社區(qū)的日子更加艱巨了，卡普街上到處都有失業(yè)的海員，由于沒有荷蘭身份，無法得到政府救濟。這一時期，華僑協(xié)會和由中國人營業(yè)的場所都在盡力給同胞提供援助?！凹幢銧敔?shù)膹N藝非常好，但經(jīng)濟危機來了，我們不得不關(guān)門。當時我才19歲，已經(jīng)和這個中國人結(jié)婚了，生了三個孩子，還得管一家餐館，你想想就能理解那是多么的艱難。”徐大偉回憶起奶奶曾經(jīng)講過的話，說道。

1929年，徐高利（徐大偉父親）和兄弟們在父母的飯店前。

1932年，卡滕德雷赫特華人協(xié)會，位于龍目街5號，來自中國領(lǐng)事館的參觀者合影。

經(jīng)濟危機過后，歐洲的局勢越來越緊張。1944年，徐吉才的四個孩子都被德軍抓去德國做勞工，徐大偉的父親徐高利在途中僥幸逃脫，被一位面包師收留，而其余幾位也受到了善心的德國家庭庇護，并無大礙。徐大偉的舅舅沒那么幸運，他被抓走時才12歲，直到戰(zhàn)爭結(jié)束后才回到家。

1945年，鹿特丹市政廳前的解放慶典。圖片中的表演者是徐家的鄰居，他經(jīng)營著一家海員宿舍。

第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，荷蘭出現(xiàn)新一波中國移民，中國餐館則像雨后春筍一般出現(xiàn)，中餐在當?shù)刈兊煤秃商m傳統(tǒng)菜肴一樣普遍，徐大偉說：“每到周日晚上，全荷蘭的人都會拿著一盤炒飯或芙蓉蟹坐在電視前看體育節(jié)目?！笨ㄆ兆鳛椴蛔兊闹行?，包容著不同民族、血緣的世界各國的人來來往往，直到現(xiàn)在，仍有許多中國餐館、商店、旅店在卡普街道上迎接旅客。

20世紀50年代后期，徐吉才與內(nèi)爾特耶開設(shè)的（第二家）售賣服飾的店鋪。

1963年，徐大偉的兄弟姐妹和表兄弟姐妹們。每個星期天，他們都要去祖父家，這張照片就是那時拍的。

1967年，徐吉才病重，在醫(yī)院住了很長時間后回到家，人們紛紛送花過來。上百名中國人送了20輛車的鮮花。在這些照片拍攝后不久，徐吉才就去世了。

1967年，躺在沙發(fā)上的徐吉才。

 “直到今天，依然常常有人來問我是否可以幫忙找他們的中國父親，這些拿著他們父親照片的男男女女大多已經(jīng)是中年人了。”像徐大偉的祖父母這樣由荷蘭女人與中國男人結(jié)合的家庭在卡滕德雷赫特半島上并不罕見，近百年的歷史洪流導(dǎo)致很多當?shù)厝A僑對自己的中國父親知之甚少。“我的侄女諾爾在上世紀八十年代去過爺爺出生的地方，試圖尋找還留在故鄉(xiāng)的親人。但她沒有取得什么結(jié)果。當?shù)厝烁嬖V她，村子附近曾有一個煙花廠，大部分村民都在那里工作?！?/p>

1945年，格爾達·提莫斯（徐大偉母親）、徐高利（徐大偉父親）與他們的朋友司徒紹。司徒紹有一半比利時血統(tǒng)，一半中國血統(tǒng)。他的家人開了一家中國洗衣店。

2024年，徐大偉到寧波鎮(zhèn)海區(qū)尋祖，在友人的陪同下，徐大偉在一處舊警察局墻附近發(fā)現(xiàn)了“城隍廟村”的石碑，還參觀了當?shù)氐男焓献陟?。在上海，他尋訪了徐吉才當水手前工作過的舊跑馬總會，“站在家族史記載的場所，追溯先人足跡，實在令人感慨。從上海到寧波途中，‘寧波-鎮(zhèn)?！穆窐俗屛倚某迸炫?。”徐大偉說。

“在祖父的故鄉(xiāng)寧波，我感受到一種精神上的圓滿，這是生平第一次產(chǎn)生如此完整的歸屬感。漫步在他出生成長的街區(qū)，我終于實現(xiàn)了畢生渴望的尋根之旅。中國深厚的歷史底蘊、獨特的人文風(fēng)情、璀璨的文化遺產(chǎn)、典雅的建筑藝術(shù)和地道的美食，都深深震撼著我。那些久違的家鄉(xiāng)味道——祖父和父親曾做過的蒸蛋、臘腸、紅燒肉，瞬間將我?guī)Щ乜ㄆ盏呐f日時光?！毙齑髠フf，“我期盼能再訪寧波，找到族人，向遠渡重洋在異國扎根的先輩后代講述家族故事?！?/p>

本文特別鳴謝：周怡君