作家、美食家蔡瀾于2025年6月25日去世，享年83歲。

蔡瀾

據(jù)悉，前年蔡瀾因急于搶救愛(ài)妻不慎跌倒，摔碎股頸骨，其妻隨后離世，令他身心備受打擊，健康急轉(zhuǎn)直下，當(dāng)時(shí)就曾住院治療。

這一兩年間，外界多次傳出蔡瀾去世或病危的消息，今年5月，他還特意在社交媒體上辟謠病危。

此前，蔡瀾在接受《十三邀》節(jié)目組采訪時(shí)曾表示，學(xué)習(xí)如何好好活著至關(guān)重要， 而學(xué)習(xí)如何坦然面對(duì)死亡，同樣必不可少，我們從來(lái)不去談?wù)撆c面對(duì)，整個(gè)人不成熟。

蔡瀾去世消息公開(kāi)后，舒淇、陳法蓉、陳嘉上、楊迪、林依輪、陳曉卿等在社交媒體上發(fā)文悼念。

陳嘉上寫(xiě)道：“幸運(yùn)曾受你教導(dǎo)，畢生感激。”

楊迪回憶兩人一起錄節(jié)目，他問(wèn)蔡瀾是否已幾乎吃遍天下美食？答曰：“吃遍需三世，今生已無(wú)望。”

林依輪曬出蔡瀾贈(zèng)予他的墨寶，并配文：“蔡先生一生瀟灑，活得自在?！?/p>

陳曉卿：“相識(shí)逾二十年，受益良多，感恩不盡?！毕壬宦纷吆?！”

美食作家老波頭，今年1月見(jiàn)過(guò)蔡瀾，他憶起逝者：“喜獲墨寶，一個(gè)‘妙’字何嘗不是先生一生的寫(xiě)照。我們聊美食，聊書(shū)法，甚至蔡生一時(shí)興起，一起去了文房店，也罵小人。是的，先生從來(lái)愛(ài)憎分明，表里如一。他說(shuō)他看破生死，那是真的看破。我們所能做的，是真誠(chéng)的祝福?！?/p>

蔡瀾給老波頭題了“妙”字

老波頭說(shuō)，他和蔡瀾先生認(rèn)識(shí)12年，“我是晚輩，先生可算是人生導(dǎo)師。他稱我為友，那是萬(wàn)萬(wàn)當(dāng)不起的。我們共同的愛(ài)好，第一是豬油，第二是讀書(shū)，第三是書(shū)法?！?/p>

蔡瀾1941年8月18日出生于新加坡，祖籍廣東潮州，后來(lái)定居香港，曾被譽(yù)為“香港四大才子”之一。

1955年，蔡瀾在新加坡《南洋商報(bào)》上發(fā)表了第一篇影評(píng)《瘋?cè)嗽骸罚瑥拇碎_(kāi)始了他的電影生涯。1963年，蔡瀾定居香港，擔(dān)任邵氏電影公司制作經(jīng)理。20世紀(jì)80年代，蔡瀾進(jìn)入嘉禾娛樂(lè)，監(jiān)制了成龍《快餐車》《一個(gè)好人》《龍兄虎弟》等影片。

1997年，在電影業(yè)摸爬滾打40年后，蔡瀾徹底告別電影行業(yè)，轉(zhuǎn)而與電視臺(tái)合作，《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》《蔡瀾品味》等，各種旅游美食節(jié)目做得很受歡迎。2009年，打造美食節(jié)目《蔡瀾食尚》，2012年，擔(dān)任美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》總顧問(wèn)。