中小學(xué)校園餐是重大民生工程，事關(guān)萬(wàn)千家庭。記者7月4日從北京市教委獲悉，北京持續(xù)推進(jìn)中小學(xué)生在校就餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量提升工作，今年9月新學(xué)期，全市中小學(xué)生將實(shí)現(xiàn)免自帶餐具。

據(jù)了解，目前北京全市共2114個(gè)校址供餐，保障181.3萬(wàn)中小學(xué)生在校就餐。北京市教委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過開展校園餐改革攻堅(jiān)，當(dāng)前需自帶餐具的學(xué)生數(shù)量已由2024年初的32萬(wàn)人降低至2萬(wàn)余人，今年秋季學(xué)期開學(xué)后，這2萬(wàn)多名孩子也將不用帶餐具上學(xué)，“學(xué)校提供多元選擇，希望自帶餐具的家長(zhǎng)依然可選擇自帶?！?/p>

小小餐具，緣何重要？北京市海淀區(qū)一名小學(xué)生家長(zhǎng)坦言：“以前孩子需自帶飯盒，有時(shí)午飯時(shí)才發(fā)現(xiàn)忘了帶，或者打開后還留著前一天的殘羹剩飯。小孩子有時(shí)候還蓋不緊蓋子，湯汁流得到處都是?！北本┮晃恍W(xué)教師也表示，學(xué)生自帶的餐具規(guī)格各異，“既給學(xué)生增加負(fù)擔(dān)，也為分餐帶來不便?！?/p>

民之所盼，政之所向。由于北京一些學(xué)校的空間十分局促，沒有校內(nèi)食堂，無(wú)地安置洗碗消毒設(shè)備，在校園餐推廣初期，這些學(xué)校的孩子需自備餐具。北京聚焦這一群眾的急難愁盼問題，大力推進(jìn)“中央廚房+”供餐模式試點(diǎn)工作，將洗菜、擇菜等食材粗加工環(huán)節(jié)前置到企業(yè)的中央廚房，對(duì)學(xué)校進(jìn)行改擴(kuò)建挖潛空間，見縫插針設(shè)置“微廚”，以增設(shè)餐具洗消設(shè)備，并嚴(yán)格制定校園餐具消毒標(biāo)準(zhǔn)，逐步實(shí)現(xiàn)為孩子們的“小書包”減負(fù)。

“一方面，這些學(xué)校的校內(nèi)‘微廚’也配備了智能烹飪?cè)O(shè)備；另一方面，針對(duì)依舊無(wú)法挖掘出食堂空間的少部分學(xué)校，北京建立起‘校校合作’機(jī)制，依托供餐能力充足的學(xué)校食堂，跨校為鄰近的無(wú)食堂學(xué)校供餐。”北京市教委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過多措并舉，北京將以往的校外供餐模式改為校內(nèi)供餐，實(shí)現(xiàn)“讓廚房離孩子更近”，大幅縮短了供餐時(shí)間，更好地保障菜肴口味和營(yíng)養(yǎng)。

據(jù)悉，未來，北京還將持續(xù)推進(jìn)建設(shè)智慧食堂校園餐全過程可追溯管控體系、建設(shè)大宗食材集采平臺(tái)、提高學(xué)校新型自營(yíng)食堂數(shù)量等，為學(xué)生茁壯成長(zhǎng)保駕護(hù)航。