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早上，喝一袋早餐店里最常見的袋裝豆?jié){。

平時喝水，擔(dān)心自來水里雜質(zhì)多，不干凈，選擇喝飲水機里的水，或者喝瓶裝水。

想喝飲料了，點一份奶茶或者買一瓶可樂。

有沒有發(fā)現(xiàn)，你喝的每一口水或者飲料，似乎都離不開這個物質(zhì)——塑料。

現(xiàn)如今，塑料不僅出現(xiàn)在我們生活的方方面面，更進一步，它可能已經(jīng)悄悄地入駐到我們的身體之中！而它的危害可能遠比我們想象中更嚴(yán)重......

最近，一項發(fā)表在《美國國家科學(xué)院院刊》（PNAS）上的研究發(fā)現(xiàn)，在我們平時飲用水中，每升瓶裝水中約含有24萬個可檢出的微納塑料顆粒[1]！

研究人員采用了最新的光學(xué)顯微成像方法，檢測了我們生活中常見的瓶裝水或者桶裝水中微塑料，包括納米塑料的存在。

微塑料是指直徑小于5毫米的固體塑料顆粒，其中小于1微米（0.001毫米）的顆粒稱為納米塑料，納米塑料甚至可以穿過人體細胞膜[2]！

該研究發(fā)現(xiàn)，每升瓶裝水中發(fā)現(xiàn)的約24萬個塑料微粒中，90%是尺寸更小、危害更大的納米塑料！

那么，實際進入我們身體的微塑料有多少呢？

據(jù)世界野生動物基金會的估算，我們平均每周吃進身體的塑料約為5克，這重量相當(dāng)于一張銀行卡[3]。

而我們攝入微塑料的主要來源之一，毫無疑問，就是喝水（其他來源依次為貝類、啤酒和食鹽）。

很多人覺得，我們用塑料那么多年了，好像對身體沒啥影響。

確實，我們吃進去的大部分微塑料都可以通過糞便排出體外，但是還是有小部分微塑料會殘留在我們體內(nèi)。

目前，已經(jīng)在多個人體器官中發(fā)現(xiàn)了微塑料的存在，包括我們的大腦、心臟、肺臟、以及胃腸道等等[4，5，6]。

而一項新的研究發(fā)現(xiàn)，微塑料可能正在損害我們的心血管！

這項研究分析了304位接受過頸動脈內(nèi)膜剝脫術(shù)的患者，對他們手術(shù)切除的頸動脈斑塊進行檢測[7]。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，150名患者（58.4%）的頸動脈斑塊中檢測到聚乙烯顆粒，其中平均每毫克斑塊組織中約有21.7微克；31名患者 (12.1%) 測量出聚氯乙烯顆粒，平均每毫克斑塊組織中約含5.2微克。（聚乙烯和聚氯乙烯是日用塑料的常見類型）

而對這些患者的長期跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，斑塊組織中微塑料含量越多的人，他們的預(yù)后情況往往越差。

在34個月的隨訪期間，相比于頸動脈斑塊中沒有檢測到微塑料的患者，頸動脈斑塊中檢出微塑料的患者發(fā)生心肌梗死、卒中或者全因死亡風(fēng)險增高了353%！

當(dāng)然，這個研究只是觀察性研究，揭示的是微塑料與心臟危害有關(guān)，不能證實其中的因果關(guān)系。但也足夠警示我們，微塑料與健康損害有著密切的關(guān)系。

雖說微塑料可能對我們?nèi)梭w有一定影響，但生活在現(xiàn)代社會，完全避開塑料顯然是不太可能。

不過，能盡量少攝入微塑料，總歸有益無害。

那么，有什么辦法可以讓我們減少攝入水中的微塑料嗎？

答案是，有！而且非常簡單!

那就是，把水燒開了再喝。

我國的一項研究發(fā)現(xiàn)，燒開后的自來水，其中的微塑料含量會大大下降，而且水溫越高，效果越好，水越硬（所含鈣和鎂的量高），去除微塑料的效果也越好[8]。

你肯定在想：什么？就那么簡單嗎？為什么把水燒開就能去除微塑料呢？

這其中的原理和我們燒水時常見的“水垢”密切相關(guān)。

水中的聚苯乙烯、聚乙烯和聚丙烯等微塑料，在沸騰后可以與自來水中的碳酸鈣 (CaCO3) 結(jié)垢發(fā)生共沉淀。簡單來說，就是微塑料被水垢包裹住一起沉淀了下去。

因此，燒開后的水，微塑料含量會大大降低。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，煮沸對顆粒直徑更小的納米微塑料更有效果。

這么看來，多喝熱水的好處又多了一個。需要注意的是，已經(jīng)燒開的水，就別再倒入塑料容器里，還有喝的時候取上方的水最好。

平時，盡量少接觸微塑料和納米塑料，我們可以：

1.少用微波爐加熱盛有食物和飲料的塑料容器；

2.少用塑料制品包裝和儲存食物（尤其滾燙的食物）；

3.少用塑料餐具（常見替代品：瓷碗、玻璃和金屬飯盒等）；

4.用完的塑料制品不要亂扔，做好垃圾分類。

一般來說，正規(guī)的塑料制品上面都會有一個三角形的小編號：

任何編號都是可以用的，只是不同編號代表著不同的塑料制品屬性[9]。

在需要使用塑料來加熱食物的情況下，可以注意選擇PP（標(biāo)號5）和PC（屬于標(biāo)號7），這兩種材質(zhì)的塑料可在120℃的高溫中使用，可以盛放熱水，也可以用微波爐加熱。

當(dāng)然，在日常生活中，我們最好還是有意識地少用塑料，既為環(huán)保做貢獻，還對自己健康好，何樂而不為呢～

審核專家：蔡婧

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研室副教授

參考文獻

1. Qian, Naixin, et al. "Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics by SRS microscopy." Proceedings of the National Academy of Sciences 121.3 (2024): e2300582121.

2. A J G , B A T H , C M B ,et al.Current opinion: What is a nanoplastic?[J].Environmental Pollution, 2018, 235:1030-1034.DOI:10.1016/j.envpol.2018.01.024.

3. https://assets.wwf.org.au/image/upload/v1/website-media/resources/pub-no-plastic-in-nature-assessing-plastic-ingestion-from-nature-to-people-jun19?_a=ATO2Ba20

4. Zhiyong Liu et al.,Anionic nanoplastic contaminants promote Parkinson’s disease–associated α-synuclein aggregation.Sci. Adv.9,eadi8716(2023).DOI:10.1126/sciadv.adi8716

5. Detection of Various Microplastics in Patients Undergoing Cardiac Surgery.Environmental Science & Technology, 2023; 57 (30): 10911. https://doi.org/10.1021/acs.est.2c07179

6. Yan Z , Liu Y , Zhang T ,et al.Analysis of Microplastics in Human Feces Reveals a Correlation between Fecal Microplastics and Inflammatory Bowel Disease Status[J].  2021.

7. Marfella, Raffaele, et al. "Microplastics and nanoplastics in atheromas and cardiovascular events." New England Journal of Medicine 390.10 (2024): 900-910.

8. Yu, Zimin, et al. "Drinking Boiled Tap Water Reduces Human Intake of Nanoplastics and Microplastics." Environmental Science & Technology Letters (2024).

9. 付露瑩, 王銳, 張有林. 食品包裝材料研究進展[J]. 包裝與食品機械, 2018, 36(1): 51-56.

*騰訊醫(yī)典內(nèi)容團隊出品