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黎里古鎮(zhèn)辣雞腳，有點像泡椒鳳爪，卻又藏著江南古鎮(zhèn)的舌尖匠心
2026-01-20 20:55
來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
來到江蘇黎里古鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)靥厣朗忱彪u腳不可錯過。精選飽滿雞爪，剪去趾甲后反復(fù)焯水冷卻，十余種佐料調(diào)配靈魂鹵汁，將處理好的雞爪浸泡數(shù)小時，讓酸甜微辣的風(fēng)味滲透肌理。
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