旅行最重要的一件事，

就是取悅舌頭和嘴巴！

逛著長(zhǎng)白山奇絕美景，

當(dāng)然也要讓自己的胃享受到這里的特色。

常規(guī)解饞指南

走進(jìn)胡同里

讓嘴巴起飛，舌頭上天

走起！

在長(zhǎng)白山的街頭巷尾

都是香氣四溢的

總藏著細(xì)密而微小的幸福

自帶江湖氣的“東北菜”

接納四季的神奇大鐵鍋！

在長(zhǎng)白山的美食江湖里，最能解鎖當(dāng)?shù)匚独倜艽a的就是——東北菜。

所謂靠山吃山，靠海吃海。東北菜自帶鮮味。

/鐵鍋燉/

每個(gè)東北人的家里都不會(huì)少的東西是什么？

當(dāng)然是一口大鐵鍋！

一年四季，這口大鐵鍋里多姿多彩，

雞鴨魚肉、蘿卜土豆、粉條白菜，

沒(méi)有什么是不能在大鐵鍋里燉的。

可以說(shuō)給東北人一口大鐵鍋，

東北人就能甩開膀子燉一切！

是餐具也是炊具，

這才是最具東北氣質(zhì)的一餐！

柴火持續(xù)加熱，鍋里滋滋作響。趁熱夾起肉，一口肥嫩鮮香，香味直接上頭。

反正你就吃吧，上稱的時(shí)候好意思就行。

/東北菜/

殺豬菜，妥妥的東北頂流。

從自家炕頭到飯店自動(dòng)旋轉(zhuǎn)餐桌，

只要?dú)⒇i菜一端上來(lái)，

東北的地氣就接上了，

在座的各位都是自己人。

小雞燉蘑菇在東北菜中的流行程度，

可以說(shuō)已經(jīng)成為最能代表東北菜的菜，

沒(méi)有之一。

農(nóng)村散養(yǎng)的小笨雞配上長(zhǎng)白山野生榛蘑，完美的搭配。家禽的鮮與菌類的鮮完美融合，小火慢燉，創(chuàng)造出這一鍋湯濃肉香的絕佳鮮味，堪稱平凡的經(jīng)典。

宇宙的盡頭在東北，

美食的終點(diǎn)是“鍋包肉”！

東北菜的扛把子，

吃能讓吃貨們感受滿足，飽滿的胃部可以解鎖出對(duì)長(zhǎng)白山地區(qū)更深的印象。

端起酒杯、坐在燒烤店里擼串子......

是撫慰疲倦的利器。

龐大的燒烤江湖

炭火與美味的碰撞

燒烤在長(zhǎng)白山的地位，

可不是一般的高。

“沒(méi)有什么事兒是一頓燒烤不能解決的，

如果有，那就兩頓”。

燒烤，真是慰藉靈魂的人間煙火！

大肉串肉質(zhì)筋道，不油膩，入口還伴著絲絲的嚼勁，簡(jiǎn)直不要太美味。

新鮮的肉，腌制的味道剛剛好，肉上來(lái)自己烤，隨便點(diǎn)都好吃！一口米酒，一口生菜包著油滋滋的五花肉，也太爽了！

在多種飲食文化交融的東北地區(qū)，

朝鮮族美食以其鮮明的特色給人們留下了深刻印象。

每一道朝鮮族美食

都是萬(wàn)能飯搭子

/冷面/

一味冰爽可口的冷面入口，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤(rùn)喉。而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配以冷面菜，令人食欲大增，給人以醇美的享受。

一定要記得喝幾口湯，味道酸爽開胃，實(shí)在是好吃。

/石鍋拌飯/

石鍋拌飯是一種特有的米飯料理，材料主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無(wú)一定限制，采用當(dāng)季最對(duì)味的季節(jié)時(shí)令蔬菜去調(diào)配即可，食用時(shí)在滾燙的石鍋里把材料簡(jiǎn)單一拌，就是一道誘人的美味了。

鍋底一層薄薄的鍋巴，則是石鍋拌飯全季節(jié)的靈魂，搭配上東北黑土地里長(zhǎng)出的甜香大米，不吃你就虧大了！

/牛肉湯飯/

無(wú)論天氣冷暖，無(wú)論早餐晚餐，來(lái)一碗“牛肉湯飯”絕不會(huì)錯(cuò)。本地人評(píng)價(jià)一家店好不好吃的標(biāo)準(zhǔn)，不僅在湯，還在醬。

湯要香濃不必說(shuō)。醬呢？這里面講究就大了。雖說(shuō)用料大差不差吧，但滋味兒就是有個(gè)差距，基本一家一個(gè)微調(diào)版的配方。

恩都里

超燃演出，嗨爆ye市！

長(zhǎng)白山必打卡！二道白河鎮(zhèn)新地標(biāo)“恩都里”。越夜越精彩，無(wú)需多言，只有親臨其境方能體會(huì)?！皦?mèng)幻巡游+璀璨煙花+舌尖風(fēng)暴+文創(chuàng)寶藏”，將煙火氣、文藝范演繹得淋漓盡致。

集美食、住宿、文創(chuàng)、休閑于一體的寶藏地，一定不能錯(cuò)過(guò)！

走進(jìn)長(zhǎng)白山，

一定會(huì)收獲意外的驚喜。

不僅有美食陪伴，

還能感受長(zhǎng)白山濃濃的人情味、

煙火氣。

來(lái)源：長(zhǎng)白山文旅

編輯：彥召

校對(duì)：李亞平

審核：吳悠