出品｜新品略財(cái)經(jīng)

作者｜吳文武

正在沖刺港股上市的錢(qián)大媽?zhuān)谌A南市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但錢(qián)大媽的真正勁敵已經(jīng)來(lái)了，該如何應(yīng)對(duì)？

01 錢(qián)大媽的真正勁敵，已經(jīng)來(lái)了

在南方，特別是在廣東，社區(qū)生鮮小超市錢(qián)大媽的門(mén)店隨處可見(jiàn)，向來(lái)發(fā)展低調(diào)的錢(qián)大媽?zhuān)诮衲?月12日啟動(dòng)赴港交所上市后，再次持續(xù)引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注和熱議。

錢(qián)大媽成立于2012年，從東莞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一家豬肉鋪起家，精準(zhǔn)抓住了南方人對(duì)新鮮豬肉等食材的消費(fèi)執(zhí)念及需求，直接喊出“不賣(mài)隔夜肉”，向周邊社區(qū)居民銷(xiāo)售豬肉在內(nèi)的動(dòng)物蛋白、蔬菜及水果、冷藏加工食品等高頻日常消費(fèi)品。

錢(qián)大媽對(duì)消費(fèi)者的一大關(guān)鍵吸引力是定時(shí)打折，時(shí)間越晚打折越多，精準(zhǔn)吸引了很多社區(qū)大媽客群，準(zhǔn)點(diǎn)去錢(qián)大媽“掃貨”，開(kāi)創(chuàng)了“日清模式”。

據(jù)錢(qián)大媽招股書(shū)，截至2025年9月末，錢(qián)大媽已布局2938家門(mén)店。2023年及2024年，公司營(yíng)業(yè)收入均突破100億元；2025年前三季度，公司收入規(guī)模也超80億元。

從招股書(shū)披露信息看，錢(qián)大媽近三年的營(yíng)收數(shù)據(jù)不錯(cuò)，年收入破百億，整體毛利率也在逐年提高，其中，產(chǎn)品銷(xiāo)售毛利率從2023年的7.8%增長(zhǎng)至2025年前三季度的9% 。

東北證券在研報(bào)中表示，錢(qián)大媽以獨(dú)創(chuàng)的“折扣日清”模式為核心，構(gòu)建了集模式創(chuàng)新、效率驅(qū)動(dòng)與網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)于一體的競(jìng)爭(zhēng)力體系，有效破解生鮮高損耗痛點(diǎn)，塑造“新鮮”心智并吸引價(jià)格敏感客群。

可見(jiàn)，錢(qián)大媽靠著主打“不賣(mài)隔夜肉”、社區(qū)小店模式、折扣日清、招商加盟等策略，快速擴(kuò)張，已經(jīng)發(fā)展成了一家全國(guó)知名，在華南市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)領(lǐng)先地位的社區(qū)生鮮超市連鎖品牌。

然而，進(jìn)入2026年，錢(qián)大媽正迎來(lái)一大潛在且實(shí)力強(qiáng)勁的真正競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌。

今年1月底，盒馬旗下社區(qū)平價(jià)超市品牌超盒算NB強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入華南市場(chǎng)，首店在東莞大朗鎮(zhèn)和市區(qū)一天開(kāi)兩店，第二天深圳首店也重磅開(kāi)業(yè)。

據(jù)《新品略財(cái)經(jīng)》一線(xiàn)市場(chǎng)觀察和媒體報(bào)道等信息看，超盒算NB進(jìn)入華南市場(chǎng)首批新開(kāi)門(mén)店人氣爆滿(mǎn)、銷(xiāo)量數(shù)據(jù)遠(yuǎn)超預(yù)期，掀起一陣華南硬折扣商超消費(fèi)新浪潮。

目前，超盒算NB正在猛踩油門(mén)發(fā)力華南市場(chǎng)，其廣州的超盒算NB門(mén)店前不久也開(kāi)業(yè)，超盒算NB于4月11日佛山兩店同開(kāi)，已經(jīng)在全面發(fā)力華南市場(chǎng)。

美團(tuán)自營(yíng)硬折扣超市品牌快樂(lè)猴緊隨其后，據(jù)媒體報(bào)道、社交平臺(tái)、招聘等信息顯示，快樂(lè)猴華南首店選址在佛山禪城，預(yù)計(jì)將在本月開(kāi)業(yè)。預(yù)計(jì)快樂(lè)猴廣州首家門(mén)店也將會(huì)很快開(kāi)業(yè)。

超盒算NB、美團(tuán)快樂(lè)猴相繼進(jìn)入華南市場(chǎng)，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，已經(jīng)逐步在明顯改變?nèi)A南地區(qū)社區(qū)生鮮商超的競(jìng)爭(zhēng)格局，注入了市場(chǎng)新活力。

深耕華南市場(chǎng)多年的錢(qián)大媽?zhuān)?dāng)然需要重視互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌進(jìn)入華南市場(chǎng)，及其所帶來(lái)的市場(chǎng)變化及新競(jìng)爭(zhēng)壓力。

那么，為什么說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌是錢(qián)大媽潛在的勁敵？錢(qián)大媽又該如何應(yīng)對(duì)？

02 為何是真正的勁敵？

錢(qián)大媽的社區(qū)小店模式和新一代互聯(lián)網(wǎng)硬折扣商超品牌，看起來(lái)雙方在商業(yè)模式上明顯不同，競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系并不明顯。

但在《新品略財(cái)經(jīng)》看來(lái)，雖然目前幾家頭部互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌剛進(jìn)入不久或即將進(jìn)駐華南市場(chǎng)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這些品牌遲早會(huì)和錢(qián)大媽形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

第一，超盒算NB等硬折扣超市品牌門(mén)店更大、產(chǎn)品品類(lèi)更豐富、市場(chǎng)范圍覆蓋較廣。

以超盒算NB門(mén)店為例，店面面積約為600至800平方米，店內(nèi)有1500個(gè)SKU、產(chǎn)品品類(lèi)則更豐富，店面雖然不大，但很精準(zhǔn)地滿(mǎn)足周邊消費(fèi)者日常高頻購(gòu)物的需求。

超盒算NB模式已經(jīng)跑通，形成了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品組合效應(yīng)，特別是超級(jí)大單品及爆品方面已經(jīng)成熟，進(jìn)入華南市場(chǎng)后，超盒算NB做了很多華南的區(qū)域化和本地化，比如華南特色產(chǎn)品能很好地滿(mǎn)足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求。

一家超盒算NB的門(mén)店周邊市場(chǎng)范圍覆蓋較廣，能夠直接覆蓋周邊區(qū)域內(nèi)的錢(qián)大媽門(mén)店。

第二，互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌有更明顯的品牌優(yōu)勢(shì)。

新一代互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌背后都靠著互聯(lián)網(wǎng)巨頭。比如，超盒算NB背靠盒馬，快樂(lè)猴背靠外賣(mài)巨頭美團(tuán)，京東折扣超市則背靠電商巨頭京東。

當(dāng)這些背靠互聯(lián)網(wǎng)巨頭的硬折扣超市品牌進(jìn)入華南，從籌備、到開(kāi)業(yè)前，再到正式開(kāi)業(yè)及門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)中，背后都有巨頭品牌的信用背書(shū)，能快速建立消費(fèi)者市場(chǎng)品牌認(rèn)知。

第三，互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌有著很明顯選品、品控、供應(yīng)鏈等全生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

品牌優(yōu)勢(shì)的背后說(shuō)到底還是這些互聯(lián)網(wǎng)品牌具有全供應(yīng)鏈生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

這些互聯(lián)網(wǎng)硬折扣商超品牌從選品規(guī)劃、產(chǎn)品組合、爆品制造，到深入供應(yīng)鏈源頭，最終配送到門(mén)店擺上貨架，都已經(jīng)形成了運(yùn)作成熟的供應(yīng)鏈全生態(tài)優(yōu)勢(shì)，特別是在發(fā)展自有商品板塊，優(yōu)勢(shì)十分明顯。

雖然錢(qián)大媽已經(jīng)發(fā)展了十多年，也有自己的供應(yīng)鏈生態(tài)和優(yōu)勢(shì)，但相較于互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌而言，還是有一定的差距。

第四，互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌在華南市場(chǎng)猛踩油門(mén)，發(fā)展迅猛，很快會(huì)形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

此前主要精力放在華東市場(chǎng)的超盒算NB，在今年1月正式進(jìn)入華南市場(chǎng)，目前已經(jīng)進(jìn)駐了東莞、深圳、廣州、佛山等地，每開(kāi)一家門(mén)店生意爆火，已經(jīng)跑通了華南模式。

美團(tuán)快樂(lè)猴已經(jīng)布局華南市場(chǎng)，即將在廣州、佛山開(kāi)店，美團(tuán)對(duì)快樂(lè)猴在華南市場(chǎng)的發(fā)展尤為重視，預(yù)計(jì)模式跑通后，也會(huì)加快復(fù)制。

隨著未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌進(jìn)駐華南更多城市，門(mén)店數(shù)量越開(kāi)越多，一旦形成規(guī)模效應(yīng)后，競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)明顯加強(qiáng)，屆時(shí)必然會(huì)對(duì)錢(qián)大媽產(chǎn)生更明顯的競(jìng)爭(zhēng)影響。

所以說(shuō)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，錢(qián)大媽門(mén)店未來(lái)真正的勁敵是行業(yè)頭部互聯(lián)網(wǎng)硬折扣超市品牌。

03 錢(qián)大媽?zhuān)撊绾螒?yīng)對(duì)？

錢(qián)大媽已經(jīng)算是社區(qū)生鮮商超賽道早期市場(chǎng)玩家，也有自己的優(yōu)勢(shì)，跑通了自己的商業(yè)模式，有近3000家門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，也形成了品牌優(yōu)勢(shì)及消費(fèi)者心智認(rèn)知。

但社區(qū)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，更新迭代快，且存在同質(zhì)化現(xiàn)象，不少消費(fèi)者也會(huì)趕點(diǎn)去錢(qián)大媽買(mǎi)打折的商品，當(dāng)然也會(huì)被互聯(lián)網(wǎng)硬折扣商超品牌的品類(lèi)全、低價(jià)，選擇多而吸引走。

《新品略財(cái)經(jīng)》認(rèn)為，錢(qián)大媽在重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)好現(xiàn)有的商業(yè)模式外，應(yīng)該去探索出更多的市場(chǎng)策略，去應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)市場(chǎng)的變化，去吸引和留住消費(fèi)者，有以下幾個(gè)方面值得錢(qián)大媽發(fā)力探索。

第一，錢(qián)大媽?xiě)?yīng)該大力發(fā)展自有商品。

商超已經(jīng)進(jìn)入了自有商品時(shí)代，各大商超品牌都在發(fā)力自有商品，自有商品具有明顯的品牌優(yōu)勢(shì)、直采等供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，及成本規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，能賺取更多的營(yíng)收。

目前，錢(qián)大媽自有商品占比明顯低于互聯(lián)網(wǎng)硬折扣商超品牌。錢(qián)大媽也意識(shí)到了這一點(diǎn)，已經(jīng)在開(kāi)始發(fā)力自有商品，但現(xiàn)在的力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)該進(jìn)一步加碼。

錢(qián)大媽需要提高主銷(xiāo)品類(lèi)的自有商品占比，大力發(fā)展自有商品，是錢(qián)大媽未來(lái)保持競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)關(guān)鍵。

第二，錢(qián)大媽未來(lái)應(yīng)該探索門(mén)店類(lèi)型多樣化。

目前錢(qián)大媽的主力店型是標(biāo)準(zhǔn)的社區(qū)生鮮小店，靠著店面小于40平方米的單一主力店型，高密度滲透和加盟為主，門(mén)店雖小，但產(chǎn)品品類(lèi)還是多元化。

錢(qián)大媽已經(jīng)試點(diǎn)了店面約為80至120平方米的大店試點(diǎn)，較標(biāo)準(zhǔn)社區(qū)小店增加至500至600個(gè)SKU，比如增加了少量糧油、零食和凍品等。

未來(lái)，隨著錢(qián)大媽大力發(fā)展自有商品占比不斷提高，錢(qián)大媽在重點(diǎn)核心城市可以探索出更多門(mén)店類(lèi)型，比如標(biāo)準(zhǔn)的大社區(qū)店，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

第三，錢(qián)大媽?xiě)?yīng)該著力發(fā)展重點(diǎn)市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)盈利門(mén)店。

錢(qián)大媽前幾年想走向全國(guó)市場(chǎng)，結(jié)果進(jìn)入北方市場(chǎng)并未取得預(yù)期商業(yè)目標(biāo)，目前錢(qián)大媽的核心業(yè)務(wù)基本盤(pán)就在華南市場(chǎng)，華東、華中和華北等區(qū)域占比較低，并未形成明顯的全國(guó)性規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

所以，未來(lái)錢(qián)大媽的重點(diǎn)依然是要深耕和精耕華南市場(chǎng)，重點(diǎn)扶持和經(jīng)營(yíng)優(yōu)質(zhì)盈利的門(mén)店，經(jīng)營(yíng)好所覆蓋的社區(qū)范圍市場(chǎng)。

說(shuō)到底，錢(qián)大媽要持續(xù)強(qiáng)化日清模式，重點(diǎn)發(fā)力自有商品，打造自有商品品牌化，同時(shí)未來(lái)應(yīng)該探索出更多門(mén)店類(lèi)型，不斷講出新故事。

參考資料：

[1] 錢(qián)大媽國(guó)際控股有限公司招股書(shū)，錢(qián)大媽

[2] 錢(qián)大媽沖刺港股IPO：菜市場(chǎng)豬肉鋪起家，喊出“不賣(mài)隔夜肉”口號(hào)，如今門(mén)店近3000家，年收入超百億元， 每日經(jīng)濟(jì)新聞

[3] 從錢(qián)大媽招股書(shū)看社區(qū)生鮮連鎖行業(yè)發(fā)展及破局之道，東北證券

（本文不構(gòu)成任何投資建議）