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很多家屬跟我說，家里老人確診帕金森后。

越來越?jīng)]胃口，吃飯不香，甚至不想吃飯。

不管做什么菜，老人都吃不了幾口。

長期下來，營養(yǎng)跟不上，身體越來越弱。

癥狀也容易加重，家屬急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，卻沒轍。

其實(shí)帕金森老人沒胃口，不是“挑食”。

要么是藥物副作用，要么是吞咽不便、消化差。

今天就分享3道軟爛家常菜，家屬在家就能做。

清淡開胃，容易吞咽，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。

讓老人慢慢有胃口，好好吃飯，增強(qiáng)體質(zhì)。

第一道：山藥小米粥（健脾開胃，易吞咽）

食材：小米50克，山藥100克，少量冰糖。

做法：山藥去皮，切成小塊，和小米一起淘洗干凈。

放入鍋中，加足量溫水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。

熬20-30分鐘，直到小米開花、山藥軟爛。

加少量冰糖調(diào)味，放溫后給老人吃。

特點(diǎn)：清淡不油膩，健脾開胃，不用咀嚼太多。

第二道：番茄燉雞蛋（軟爛入味，補(bǔ)充蛋白）

食材：番茄1個，雞蛋2個，少量蔥花、鹽。

做法：番茄去皮，切成小塊，雞蛋打散備用。

鍋中放少量油，油熱后倒入雞蛋，炒成嫩蛋盛出。

再放少量油，放入番茄塊，翻炒出汁。

倒入炒好的雞蛋，加少量溫水，燉5分鐘。

加少量鹽調(diào)味，撒上蔥花，放溫后食用。

特點(diǎn)：軟爛入味，酸甜開胃，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，易吞咽。

第三道：冬瓜丸子湯（清淡補(bǔ)水，好消化）

食材：冬瓜150克，豬肉末50克，少量鹽、生抽。

做法：豬肉末加少量鹽、生抽，攪拌均勻。

冬瓜去皮，切成薄片，放入鍋中，加溫水燒開。

用手將豬肉末搓成小丸子，放入鍋中。

小火煮10分鐘，直到丸子熟透、冬瓜軟爛。

加少量鹽調(diào)味，放溫后給老人喝湯、吃丸子。

特點(diǎn)：清淡補(bǔ)水，好消化，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。

小提醒：做給老人的菜，盡量少鹽、少辣、少油膩。

食材一定要煮軟爛，方便老人吞咽和消化。