又一美式炸雞品牌要進(jìn)駐中國(guó)，并喊出要開(kāi)超600家店的目標(biāo)。

本文由紅餐網(wǎng) 原創(chuàng)首發(fā)，作者：桂湘；編輯：李唐。

近日，美國(guó)炸雞品牌Texas Chicken高調(diào)宣布進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，并計(jì)劃于今年夏天在上海開(kāi)出首店，這一消息引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

據(jù)Texas Chicken披露的信息，為進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，其已與中國(guó)本土運(yùn)營(yíng)商Deke Shengtang（德克圣堂）達(dá)成合作，簽訂了特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，將在中國(guó)多地布局超600家門店。據(jù)了解，這也是Texas Chicken迄今規(guī)模最大的國(guó)際發(fā)展協(xié)議，顯示出其對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期看好。

△圖片來(lái)源：Texas Chicken網(wǎng)站截圖

另外，關(guān)于Texas Chicken餐廳首店的設(shè)計(jì)、具體選址及在中國(guó)后續(xù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃的更多細(xì)節(jié)，Texas Chicken表示將在臨近開(kāi)業(yè)時(shí)公布。

01.要在中國(guó)開(kāi)超600家門店的Texas Chicken到底什么來(lái)頭？

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，Texas Chicken是美國(guó)的一家炸雞連鎖品牌，1952年誕生于美國(guó)德克薩斯州，已經(jīng)有70多年的發(fā)展歷史，在美國(guó)南方及德州具備較強(qiáng)影響力。

在產(chǎn)品上，Texas Chicken主打的是原味與香辣味的炸雞，據(jù)了解，其炸雞雞肉通常經(jīng)過(guò)重口味香料腌制，并采用雙層面包糠裹粉現(xiàn)炸工藝，有著酥脆厚實(shí)、汁水飽滿的濃郁口感。除炸雞外，Texas Chicken還提供雞柳、三明治、可樂(lè)、茶等多款配套小吃和飲料。

△圖片來(lái)源：Texas Chicken網(wǎng)站截圖

值得一提的是，Texas Chicken一直以“大份量”、“高性價(jià)比”作為產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)，在價(jià)格上，在美國(guó)本土人均客單價(jià)約為6-13美元（約合人民幣40-89元）。

憑借產(chǎn)品的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，Texas Chicken自2000年起就開(kāi)始進(jìn)行全球擴(kuò)張，先后進(jìn)入東南亞、歐洲等市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截至目前Texas Chicken的總門店數(shù)超1400家，覆蓋全球22個(gè)國(guó)家和地區(qū)，系統(tǒng)銷售額超過(guò)15億美元（約合人民幣102億元）。

此番進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，Texas Chicken方面也表示，是其為延續(xù)國(guó)際市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭所采取的重要舉措。正如Texas Chicken首席執(zhí)行官Roland Gonzalez所言：“這不僅是業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，更是我們品牌的決定性時(shí)刻?！?/p>

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

02.擠滿各類玩家中國(guó)炸雞市場(chǎng)，Texas Chicken還有機(jī)會(huì)嗎？

在紅餐網(wǎng)看來(lái)，Texas Chicken此番進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，能否如愿開(kāi)出600家門店，還需要打上一個(gè)問(wèn)號(hào)。

眾所周知，當(dāng)前國(guó)內(nèi)的炸雞賽道品牌林立，呈現(xiàn)出極為激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2026年4月7日，全國(guó)在營(yíng)的雞排炸雞品牌數(shù)超過(guò)1.1萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)0.84%。其中還有不少品牌的門店數(shù)得到快速擴(kuò)張，已經(jīng)跑出千店甚至萬(wàn)店規(guī)模。

比如正新雞排在2017年就成為國(guó)內(nèi)首個(gè)門店數(shù)破萬(wàn)店的品牌，近年來(lái)其門店數(shù)一直穩(wěn)定在1萬(wàn)家以上。另外紅餐大數(shù)據(jù)還顯示，目前雞柳大人的門店數(shù)已突破6500家，叫了只炸雞也開(kāi)出了2000多家門店。

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

與此同時(shí)，西式快餐、炸串、火鍋、酒館、飲品等其他賽道的連鎖餐飲品牌紛紛也紛紛跨界，推出了炸雞產(chǎn)品，部分品牌甚至還推出了自己的炸雞子品牌。比如肯德基，去年8月就在上海新開(kāi)了兩家炸雞專賣店，主打外賣和外帶，覆蓋午市至宵夜全時(shí)段。

除了要面對(duì)一個(gè)分化的中國(guó)炸雞市場(chǎng)，Texas Chicken進(jìn)駐中國(guó)，恐怕還要面臨本土化難題，尤其是口味在地化趨勢(shì)。當(dāng)前，中國(guó)炸雞賽道逐漸形成一股中式炸雞風(fēng)潮，不少品牌紛紛推出了中式風(fēng)味或地域風(fēng)味產(chǎn)品。

△圖片來(lái)源：紅餐產(chǎn)業(yè)研究院

比如本土品牌中，虎頭炸就結(jié)合潮汕南乳風(fēng)味，推出南乳炸雞；正新雞排則上線雙椒爆料、避風(fēng)塘甜辣一口爆汁等多款中式口味雞排；另外西式品牌也加入布局，比如肯德基，其旗下的KFC炸雞兄弟中式店推出了沈陽(yáng)甜辣噴醋、延邊燒烤辣白菜等地域風(fēng)味大雞架……

這對(duì)一個(gè)美式炸雞品牌而言，絕對(duì)是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，對(duì)于主打美式炸雞口味的Texas Chicken而言，面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)愈演愈烈中式炸雞風(fēng)潮，如何找準(zhǔn)自身定位、構(gòu)建適配的產(chǎn)品本土化策略打出差異化，將成為其布局中國(guó)市場(chǎng)時(shí)要面對(duì)的難題。

另外，Texas Chicken想要長(zhǎng)期扎根中國(guó)市場(chǎng)，還需應(yīng)對(duì)消費(fèi)者多元且多變的消費(fèi)需求。眾所周知，若產(chǎn)品、場(chǎng)景等未能及時(shí)適配消費(fèi)者的需求，很容易陷入被淘汰的困境。比如主打韓式炸雞的Thank u mom可謂是前車之鑒。據(jù)了解，該品牌十余年間核心產(chǎn)品始終停留在“無(wú)油炸雞、部隊(duì)鍋、年糕”，未能及時(shí)跟上消費(fèi)者口味變化，最終于去年11月關(guān)閉了杭州所有門店。

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

不過(guò)，面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的多重挑戰(zhàn)，紅餐網(wǎng)留意到，Texas Chicken也有著自身的布局思路。據(jù)了解，Texas Chicken每進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)，都會(huì)在提供美味美食的同時(shí)，還強(qiáng)調(diào)傳遞社區(qū)與文化力量。在中國(guó)市場(chǎng)，Texas Chicken同樣也遵循這一策略，整體表現(xiàn)出謹(jǐn)慎與務(wù)實(shí)的特點(diǎn)?！拔覀?cè)谌驍U(kuò)張的每一步，都經(jīng)過(guò)深思熟慮?！盩exas Chicken國(guó)際業(yè)務(wù)執(zhí)行副總裁Tim Waddell強(qiáng)調(diào)表示，為了在中國(guó)市場(chǎng)打造一項(xiàng)立足長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)，品牌在中國(guó)市場(chǎng)的布局既要堅(jiān)守自身本色，也要深度貼合本地需求。

在紅餐網(wǎng)看來(lái)，Texas Chicken選擇上海作為進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的首站，確實(shí)能幫助品牌快速觸達(dá)目標(biāo)客群、測(cè)試產(chǎn)品與商業(yè)模式。但對(duì)于Texas Chicken來(lái)說(shuō)，想要規(guī)?；\(yùn)營(yíng)，還需在打造單店盈利模型和深化本土供應(yīng)鏈上下功夫。

另?yè)?jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《炸雞品類發(fā)展報(bào)告2025》，近年來(lái)，炸雞品類市場(chǎng)規(guī)模保持著高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2019-2024年，全國(guó)炸雞品類市場(chǎng)規(guī)模從600億元增長(zhǎng)至940億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到9.4%。截至2025年11月，全國(guó)炸雞門店為16.4萬(wàn)家，預(yù)計(jì)2025年炸雞品類市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1050億元。

在賽道規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)的背景下，Texas Chicken進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)仍有不少發(fā)展機(jī)會(huì)。后續(xù)Texas Chicken在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)店情況如何，紅餐網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。