“磐安藥膳將以標(biāo)準(zhǔn)化門店為基礎(chǔ)，計劃2年內(nèi)在長三角百座城市開設(shè)1000家磐安藥膳標(biāo)準(zhǔn)化門店。未來5年，在全國500個城市建立5000個門店，為2萬人提供就業(yè)和創(chuàng)富的機(jī)會。”10月23日，在磐安藥膳“百城千店”新聞發(fā)布會上，浙江磐安縣藥膳產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長蔣公標(biāo)告訴澎湃新聞（www.school126.cn）。

磐安有“天然的中藥材資源寶庫”、“江南藥谷”之稱，道地藥材“浙八味”中的白術(shù)、元胡、玄參、浙貝母、杭白芍就主產(chǎn)于磐安，俗稱“磐五味”。截至目前，全縣中藥材種植面積穩(wěn)定在10萬畝左右，全縣農(nóng)民收入1/3來自中藥材。

2016年，磐安縣成立了藥膳產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并組建藥膳產(chǎn)業(yè)協(xié)會，出臺扶持政策、搭建產(chǎn)業(yè)平臺，以此推動藥膳產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。目前，磐安縣主導(dǎo)起草了藥膳標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)并上市了滿足不同人群的藥膳產(chǎn)品180多個品種，創(chuàng)立了磐安藥膳連鎖項(xiàng)目，編輯出版了國內(nèi)首冊藥膳師培訓(xùn)教材，建立了藥膳藥材食材專供基地和藥膳運(yùn)行管理規(guī)范體系。

今年，磐安藥膳標(biāo)準(zhǔn)化門店已被列入磐安縣政府十大民生實(shí)事。該縣還將對符合條件的人員開設(shè)或加盟磐安藥膳標(biāo)準(zhǔn)化連鎖門店給予3~10萬元的補(bǔ)貼，并給予30萬元以內(nèi)的無息貸款支持。目前浙江省內(nèi)已開有磐安藥膳標(biāo)準(zhǔn)化門店26家。