生酮飲食是目前比較熱門的一種減肥方法，它不僅在民間流傳，更受到很多營(yíng)養(yǎng)師、專業(yè)人士的推薦。那么，生酮減肥法真的管用嗎？

 

實(shí)際上，生酮減肥法的本質(zhì)是身體消耗脂肪提供能量，以達(dá)到減脂、減肥的目的。這種方法在短期內(nèi)的確可以減重，但是長(zhǎng)期（超過(guò)1-2年）效果并不顯著，而且可能會(huì)給身體造成損害，導(dǎo)致酸中毒、增加腎臟負(fù)擔(dān)等，一旦恢復(fù)正常飲食，也很容易體重反彈。減肥的關(guān)鍵還是控制能量平衡，管住嘴、邁開(kāi)腿。

 

本文由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部主任、研究員韓宏偉，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任、研究員鐘凱進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)