關(guān)心你的 菜媽和錢爸

設(shè)計：七寶｜編輯：Nina｜撰文：菜媽、Dr袁

上周我們分析了一些與抗氧化有關(guān)的營養(yǎng)素，包括維生素C、維生素A和胡蘿卜素、維生素E、硒、鋅和一些植物化學物。

不過我們也說了，其實新鮮蔬果才是抗氧化營養(yǎng)素的主要來源，那今天我就先從食物的角度跟大家聊一聊，哪些食物值得你在人群中多看它一眼呢？

作為營養(yǎng)師，我先來給大家說一說吧~

?? 胡蘿卜

營養(yǎng)屬性：β-胡蘿卜素

胡蘿卜是生活中的常見食材，富含β-胡蘿卜素，可以在人體轉(zhuǎn)化成活性的維生素A。

胡蘿卜好買易儲存，而且顏色鮮艷，吃法非常多，可以作為百搭的配菜加入日常的飲食中。

其他食材：南瓜、菠菜、羽衣甘藍、紅薯

抗老我在行~

?? 藍莓

營養(yǎng)屬性：花青素

花青素是一種很強的抗氧化劑，對自由基的清除能力比維生素E、維生素C都要強，對緩解眼部疲勞有一定的幫助。

藍莓是花青素含量非常高的一種水果，膳食纖維含量也很豐富?？诟兴崽鹂煽?，食用方便。

其他食物：桑葚、紫甘藍、楊梅

且不說它有多好，人光好吃就夠了好嘛~

?? 鮭魚（三文魚）

營養(yǎng)屬性：蝦青素

蝦青素來源于雨生紅球藻的微藻類生物，很多海洋動物吃了含有這種藻類的食物，所以體內(nèi)也會含有蝦青素，比如三文魚。

蝦青素有很強的抗氧化性，對保護細胞免受氧化損傷。

除了蝦青素以外，三文魚也是天然食物中DHA含量非常高的食材，所以確實值得出現(xiàn)在大家的餐桌上。

孕期哺乳期還是做熟滴

?? 番茄

營養(yǎng)屬性：番茄紅素

從名字就能猜到啦，番茄含有豐富的番茄紅素。

番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，在成熟番茄中的番茄紅素含量比較高。

研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對前列腺肥大及前列腺癌有抑制和預(yù)防作用。

目前包括我國在內(nèi)，很多國家已經(jīng)批準了番茄紅素作為合法食品添加劑，用在一些食品的生產(chǎn)中。

其他食物：西瓜、葡萄柚、番石榴

這張圖，我也就看了5遍吧~

此外，植物油和堅果也是常見的富含維生素E的食材，適當攝入健康的脂肪，對人體也很有幫助。

今天菜媽給大家科普了不少抗氧化的食物，大家照樣子整起來就可以啦。

但是還有好學的寶寶問叨叨袁：

你們皮膚科醫(yī)生既往一直說的護膚三部曲：清潔、保濕、防曬。

現(xiàn)在怎么又多了個抗氧化??？這個抗氧化的概念越炒越熱，我們想跟進，又不知道如何選擇，真心難啊！

好，那今天就將這三個問題說說透。

誰讓你們美呢

? 抗氧化真的是皮膚必須的嗎？

確實，對于基礎(chǔ)護膚而言，清潔、保濕、防曬就足夠了。但是，大家看到的防曬，其實就是抗氧化的重要步驟啊。

能量極大的紫外線，加上大城市的空氣污染，以及你領(lǐng)導給你的壓力，都讓皮膚深陷在「自由基」的侵害之中不能自拔。

防曬是最保守的抵抗自由基，就是防護，但是近些年，很多「積極上進」的品牌在防曬霜中也添加了不少抗氧化劑的成分，目的就是防曬同時，還能給予抗氧化的更多原料。

記住了嗎，防曬絕對不可少

? 為什么這些年抗氧化更加受到追捧？

這個問題先問問你自己。

幾年前，你有那么多的皮膚美麗述求嗎？

你的消費升級讓這些抗氧化的概念，吸引住了你的眼球，而且隨著年齡的增長，其實皮膚老化也越來越讓你不能忍。

而越年輕，越美麗的述求也著實影響了很多年輕人，讓他們對于抗初老的需求更加強烈。

所以，我們就沿著時代的潮水，享受一下現(xiàn)代科技帶給我們的美好歲月，有何不可呢？

? 護膚小白如何做好抗氧化？

這個問題問的好。

抗氧化是皮膚護理的升級必須，但是也不要過度追捧，還是需要科學而理性的進行。

因此，在營養(yǎng)上，如果你能夠按照菜媽的建議，選擇合適的抗氧化食物，或者必要的抗氧化營養(yǎng)素，都是可以的。

而在護膚上，做好防曬的同時，選擇一些局部抗氧化功效的護膚品，伴隨你的左右，如最近熱議的早C晚A，就是不錯的經(jīng)典搭配啊。

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