原創(chuàng) 黃小廚 黃小廚

中國(guó)胃也能愛上的

西式湯品~

瘋玩了許久的熊孩子們終于迎來了開學(xué)，當(dāng)孩子重新回到校園，再次面對(duì)課業(yè)壓力，關(guān)于應(yīng)該給孩子怎么吃？家長(zhǎng)的疑問還真不少。

今天就教大家一道經(jīng)典的法式菜系，可以說這道菜是拿來對(duì)付不喜歡吃蔬菜孩子的最佳菜品。奶香混合蘑菇的香氣，格外濃郁，配上烤至香酥的面包，細(xì)膩的口感能捕獲不少孩子的心哦~

綠蘆筍 150g / 淡奶油 50ml / 黃油 30g

蒜 5g / 胡椒 3g / 面包 若干

1

蘆筍去皮，切中段備用。鍋中燒水，水開后將切好的蘆筍焯水。

2

把焯好的蘆筍放入多功能攪碎機(jī)中打碎。

3

起鍋，中火加熱。放入少許黃油至融化，加入蘆筍汁，攪拌至柔滑泥狀。

4

鍋中加入淡奶油，將湯煮沸即可。

1

將準(zhǔn)備好的大蒜切細(xì)碎，與黃油一起攪拌均勻。

2

將蒜蓉黃油均勻抹至面包上，烤箱預(yù)熱180攝氏度，中火烘烤至黃油融化上色即可。

3

蒜蓉面包，配著蘆筍奶油湯一起吃，味道好極啦！

整份湯品成功的關(guān)鍵

就是蘆筍泥的細(xì)膩順滑

◎ 蘆筍放平在砧板上去皮，蘆筍不易斷哦。

◎ 蘆筍尖焯水后，用冷水沖洗可以保持顏色鮮艷，還能增加其爽脆的口感。

◎ 此湯熱量比較高，不建議過量食用哦。

對(duì)你來說開學(xué)必備什么美味？

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原標(biāo)題：《就是這碗濃湯，讓挑食的孩子胃口大開！》

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