今年34歲的巴玉在浙江省金華市開(kāi)有一家饅頭攤位，和別的攤位不同，他的饅頭攤無(wú)人看守，顧客選購(gòu)后自己掃二維碼支付，或者將錢(qián)放在零錢(qián)筐里。

10月27日，巴玉告訴澎湃新聞（www.school126.cn），他的無(wú)人看守饅頭攤2016年開(kāi)在金華婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)葉店村綜合市場(chǎng)，4年來(lái)少錢(qián)的事情極少發(fā)生。

巴玉和他的無(wú)人售賣(mài)饅頭攤   金華新聞客戶端 圖

“剛開(kāi)張時(shí)偶爾會(huì)少錢(qián)，隨著市場(chǎng)管理的完善以及和周邊的人越來(lái)越熟，大家都很自覺(jué)，現(xiàn)在基本不會(huì)少錢(qián)了?！卑陀窀嬖V澎湃新聞，平時(shí)他只有補(bǔ)貨的時(shí)候出現(xiàn)在攤位。

巴玉是安徽阜陽(yáng)人，十年前到金華打工。在飯店當(dāng)過(guò)廚師，也賣(mài)過(guò)早點(diǎn)和蔬菜。后來(lái)，他發(fā)現(xiàn)葉店市場(chǎng)附近的工人多來(lái)自北方，喜歡吃饅頭，客源穩(wěn)定、成本不高，于是就和妻子租下葉店市場(chǎng)的一個(gè)攤位和附近的一處店面，做起了饅頭。

開(kāi)張后，巴玉的饅頭賣(mài)得很好，除賣(mài)給散客外，每天還要供應(yīng)附近的工地、超市以及一些生鮮、熟食店。

“只有我和老婆兩人，人手不夠，額外雇一個(gè)人一天至少要100塊?！卑陀裾f(shuō)，一開(kāi)始想節(jié)約成本，他就將市場(chǎng)里的攤位設(shè)成了無(wú)人售賣(mài)?！梆z頭不是什么值錢(qián)的東西，為了幾塊錢(qián)偷拿東西，面子上也掛不住?！?/p>

事實(shí)也印證了巴玉的想法，開(kāi)業(yè)4年多，買(mǎi)饅頭不付錢(qián)的事情極少發(fā)生。“畢竟還是好人多，即使攤子沒(méi)有人看，我也不擔(dān)心?！卑陀窀嬖V澎湃新聞，他十幾歲就出來(lái)打工，一路上被很多人照顧，常懷感恩之心。

疫情期間，巴玉調(diào)低了饅頭的價(jià)格?！叭ツ暌?yàn)槲飪r(jià)上漲，原材料漲價(jià)，饅頭賣(mài)到了5塊錢(qián)7個(gè)。今年疫情嚴(yán)重時(shí)，大家生意都不好，附近的工友們讓我多送幾個(gè)饅頭給他們，那我想送了你，也得送別人，因此就調(diào)低了價(jià)格，5塊錢(qián)8個(gè)?！?/p>

巴玉告訴澎湃新聞，他的饅頭每個(gè)毛利約2毛，無(wú)人售賣(mài)攤位平均每天能賣(mài)600個(gè)，加上另外的銷路，除去成本，每年能賺十幾萬(wàn)元，其中，無(wú)人售賣(mài)攤位每年能賺4萬(wàn)元。

巴玉每天凌晨?jī)牲c(diǎn)半起床，一直要忙到晚上9點(diǎn)左右。在問(wèn)及要不要將饅頭店做大時(shí)，巴玉告訴澎湃新聞：“目前沒(méi)有想太多，可能會(huì)雇幾個(gè)人吧，老婆身體有點(diǎn)吃不消。就繼續(xù)做饅頭，踏踏實(shí)實(shí)過(guò)日子?！?/p>