亞洲規(guī)模最大、全世界現(xiàn)代化程度最高的蛋雞項目——正大崇明300萬羽蛋雞場預計在2021年3月20日竣工投產(chǎn)。 上海崇明區(qū) 供圖

在第三屆進博會食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，很多參展商不僅展示收獲的農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)品，也在現(xiàn)場模擬了種養(yǎng)過程。還有參展商透露，計劃將“未來農(nóng)場”落地上海崇明。

11月9日，記者從正大集團旗下子公司獲悉，該集團與崇明區(qū)合作的亞洲規(guī)模最大、全世界現(xiàn)代化程度最高的蛋雞項目——正大崇明300萬羽蛋雞場，已于2019年正式開工建設，預計在2021年3月20日竣工投產(chǎn)，項目預計達產(chǎn)后年產(chǎn)值7億余元，其中還包括一個鱷魚場。

該子公司相關負責人介紹，這是與崇明區(qū)新村鄉(xiāng)共同打造的“崇明300萬蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目”，該項目包括存欄85萬羽規(guī)模青年雞場一座、存欄300萬羽規(guī)模的蛋雞場一座、年產(chǎn)7萬噸規(guī)模的有機肥場一座、存欄4000尾的鱷魚養(yǎng)殖場一座。

此項目致力于實現(xiàn)生態(tài)性的“有機化”，變成更生態(tài)環(huán)保的“未來農(nóng)場”，將用有機肥場處理雞糞，生產(chǎn)有機肥；死雞和淘汰雞喂養(yǎng)鱷魚，通過生物轉化，保護生態(tài)環(huán)境；有機肥服務于島上種植，種植的秸稈回收，又可以用于有機肥加工。

目前，除了鱷魚場，其余三個子項目總體工程已完成80%，鱷魚場因功能升級，預計年底開工。項目整體預計2021年3月20日竣工。

在2021年竣工投產(chǎn)后，雞蛋產(chǎn)品將陸續(xù)投入到上海市場，滿產(chǎn)后可達到6%至7%的品牌蛋市場占有率。

該負責人表示，這不單純是做“未來農(nóng)場”，而是立足于崇明的產(chǎn)業(yè)布局的先進性。首先是模式創(chuàng)新，由政府搭平臺、企業(yè)來打工、農(nóng)民當老板。其次是食品安全方面，從土地到餐桌，種養(yǎng)加銷配運，實現(xiàn)全流程。

“以雞蛋產(chǎn)品為例，我們的每一盒蛋都貼有防偽商標及編號，從飼料到雞蛋收集到清洗到包裝，全過程機械化、可查可追溯，正大的雞蛋消費者是第一個摸到的，所以說是以科技來定義食品安全。”他說。