人體通過一日三餐攝入營養(yǎng)素

維持正常生命活動(dòng)

身體是否健康

與食物和飲食習(xí)慣息息相關(guān)

國際醫(yī)學(xué)權(quán)威期刊

《柳葉刀》發(fā)布一項(xiàng)重磅研究：

錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣

會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病

腫瘤和2型糖尿病患病幾率增加

其中，前三位的殺手分別是：

高鹽、少雜糧、少水果！

“鹽”多必失

攝入食鹽過多會(huì)影響人體健康

引發(fā)以下疾?。?/p>

01

高血壓

飲食過咸時(shí)，大量的鈉離子進(jìn)入血液循環(huán)，大量水分就會(huì)滯留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，血管壁受到的壓力也隨之增大，最終導(dǎo)致血壓升高。

在血壓增高的情況下，會(huì)加重靶器官和組織的損傷，包括血管、心臟、腎臟和自主神經(jīng)等。

02

胃癌

高濃度的氯化鈉能直接破壞胃粘液屏障和延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，間接促進(jìn)致癌物質(zhì)進(jìn)入胃粘膜上皮靶細(xì)胞，高鹽還能直接損傷胃粘膜上皮，導(dǎo)致上皮再生性增殖。

03

骨質(zhì)疏松

高鹽飲食能導(dǎo)致人體內(nèi)骨骼中鈣質(zhì)的更多流失。女性易患骨質(zhì)疏松、骨萎縮癥多由于食鹽過多所致。

此外，肥胖、代謝綜合征和哮喘等疾病都與攝入食鹽過多成正相關(guān)。

我國屬于高鈉膳食國家之一

為了自己的健康

我們應(yīng)該自我進(jìn)行限鹽管理

每天食鹽攝入建議如下：

0 - 6 個(gè) 月 > 1克/天；

6 個(gè) 月 - 1 歲 ≈ 1克/天；

1 歲 - 3 歲 ≈ 2克/天；

4 歲 - 6 歲 ≈ 3克/天；

7 歲 - 10 歲 ≈ 5克/天；

11 歲 - 59 歲 ≈ 6克/天；

60 歲 以 上 ≈ 5克/天。

水果吃太少

世界衛(wèi)生報(bào)告中曾提出：

水果和蔬菜攝入量過少

是全球十大死亡高危因素之一。

根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心數(shù)據(jù)顯示：

中國因水果攝入不足

造成期望壽命損失為1.73歲。

水果要這么吃才健康！

01

每天吃多少？

每天半斤水果，水果與蔬菜不能相互替換?！吨袊用裆攀持改稀诽岢焯斐运?，推薦每天攝入200-350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

02

啥時(shí)候吃呢？

推薦在兩餐之間，如上午9-10點(diǎn)或下午3-4點(diǎn)吃，或者至少要在正餐后半小時(shí)吃。

餐后水果可選菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等。菠蘿中的菠蘿蛋白酶有助于消化食物中的蛋白質(zhì)，適當(dāng)吃些可預(yù)防消化不良。

獼猴桃、橘子、山楂等含有機(jī)酸，能增強(qiáng)消化酶的活性，還可促進(jìn)脂肪分解。

03

生吃還是熟吃好？

都可以！在冬天，老人、孕婦與孩子吃生冷的水果會(huì)出現(xiàn)腹脹或腹瀉等胃腸不適的現(xiàn)象，所以有些水果也可以熟著吃。

如，蘋果、梨：煮著吃；橘子、橙子：蒸著吃；獼猴桃：溫?zé)岷蟪浴?/p>

04

水果制品不等于水果

水果制品的種類很多，果干、果脯、蜜餞、果醬、水果麥片等，這些很方便食用的水果制品在經(jīng)過加工后，和水果相比，營養(yǎng)物質(zhì)損失了不少。

不僅大部分飽腹感差，而且每百克的含糖量更高，不如直接吃水果來的健康。

粗糧攝入不足

《柳葉刀》經(jīng)過27年

研究飲食和心血管疾病及死亡的關(guān)系

發(fā)現(xiàn)在2017年，就有300萬人

因?yàn)殡s糧吃的不夠?qū)е滤劳?.....

同時(shí)粗糧的消費(fèi)量

與肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病

呈“負(fù)相關(guān)”關(guān)系

俗話說民以食為天

常食五谷雜糧對(duì)身體好

粗糧雖好，不可過量食用

也并不是所有人都適合吃粗糧

若搭配不當(dāng)

不僅起不到有益健康、防治疾病作用

反而易導(dǎo)致多方面的健康問題

怎樣食“粗”更健康

①循序漸進(jìn)吃粗糧；

②吃的頻率以兩天一次為宜；

③細(xì)粗搭配可互補(bǔ)；

④葷素搭配更有益；

⑤粗糧宜做粥飯；

⑥胃腸功能較差的老年人及消化功能不健全的兒童，最好少吃粗糧。

病從口入

并不是危言聳聽

因?yàn)楹芏嗉膊【褪恰俺猿鰜淼摹?/p>

看似簡(jiǎn)單的一日三餐

不僅為身體提供能量

還隱藏著健康風(fēng)險(xiǎn)

培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

保持健康的生活方式

你做到了嗎？

來源：人民日?qǐng)?bào)、北京市昌平區(qū)疾病預(yù)防控制中心

閱讀原文